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伏特加屬于烈酒嗎伏特加是用什么叫釀造的

時間：2021-11-18 14:38:19 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

伏特加在我們的印象當中好像是屬于高度酒的，可是事實上它的度數(shù)真的有這么高嗎？伏特加酒它是用什么食材釀造而成的？

伏特加屬于烈酒嗎

伏特加是烈性蒸餾酒，屬于世界六大蒸餾酒之一。伏特加以谷物或馬鈴薯為原料，酒精度數(shù)高，通過多重蒸餾后獲得的口感十分純凈而且濃烈。純飲相對難以入口，常常勾兌冰塊或者作為調(diào)制雞尾酒的基酒。

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伏特加是用什么叫釀造的

伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。

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伏特加多少度

伏特加一般為40度到60度。伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成了伏特加酒獨具一格的特色。

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伏特加屬于威士忌嗎

伏特加不屬于威士忌

1.釀造工藝

伏特加是乙醇和水的混合物，酒精含量40%。一些品種的伏特加可能含有更高的ABV和芳香添加劑。標準化的技術使許多國家能夠建立生產(chǎn)，但伏特加仍然被認為是一種傳統(tǒng)的俄羅斯飲料。在歐洲和美國，伏特加被認為是雞尾酒的絕佳原料，因為它既沒有氣味也沒有味道。

威士忌是一種由大麥、黑麥或玉米釀制而成的酒精飲料，由麥芽(谷物發(fā)芽)、發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中陳釀數(shù)年而成。有40-60%的ABV，口感不僅取決于原料的質(zhì)量，還取決于釀酒師的技藝和在桶中成熟的時間。每個地區(qū)都有不同的技術要求，沒有共同的標準。威士忌傳統(tǒng)上產(chǎn)于愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大和日本。

威士忌的生產(chǎn)工藝類似于私釀酒，它只由幾種谷物制成，這就增加了它的價值。反過來，伏特加酒可以用任何含淀粉的原料生產(chǎn)。例如，土豆、甜菜、豌豆可以與谷物混合使用。

2.顏色和氣味

隨著橡木桶的成熟，威士忌的顏色從淡黃色變?yōu)樽厣诟杏蓾獬淼挠辔蹲優(yōu)檩p盈的花香。

好的伏特加應該清澈透明，沒有味道或氣味。

3.消費文化

在俄羅斯，大量飲用伏特加是很常見的。它的味道并不重要，重要的是結(jié)果、開胃菜和有趣的陪伴。

威士忌更適合那些喜歡喝酒的人，他們聚集在一個安靜的地方，進行一場愉快的交談或從事其他有趣的活動(例如打牌)。威士忌是用特制的玻璃杯小口啜飲，試圖捕捉其香氣和味道的特點。品嘗后，人們通常會討論它的味道，并與其他品牌進行比較。

伏特加更適合一群喧鬧的熟人朋友，他們不是酒類專家。對于一小群狂熱的朋友來說，一瓶威士忌會在品嘗后給人留下新的印象，從而使節(jié)日更加愉快。

4.味道的不同

在現(xiàn)代世界，酒是一種藝術形式。第一類不僅包括口感，還包括質(zhì)地、口感、觸感、灼燒感和整體體驗。

美國法律規(guī)定伏特加不能有味道、氣味和顏色。然而，調(diào)酒師和酒愛好者辯稱，即使是高度蒸餾的產(chǎn)品也會留下味道。大多數(shù)人說伏特加嘗起來像面包，有甜味和辣味。還有人說，伏特加的主要魅力不在于它的味道，而在于它光滑、酥脆的質(zhì)地和柔軟、輕盈的口感。

伏特加是一種純凈的酒，而威士忌則以其獨特的風味著稱。由于這種體驗，它被廣泛認為是一種復雜的飲料。喝威士忌應該先聞一聞，喝威士忌是一種難以抗拒的體驗，因為它有一種強烈的味道，第一次接觸會灼傷嘴巴。