歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

西米要過冷水嗎 西米有白心可以吃嗎

時間:2022-02-11 08:43:01 編輯:5號網(wǎng)-jj 0

西米是一種很多人都喜歡吃的食物,但是因為西米在煮的時候是非常的不好煮的,所以大家會想很多辦法去解決,那么我們便了解一下西米要過冷水嗎?西米有白心可以吃嗎?

西米要過冷水嗎

可以過涼水。煮熟后的西米可以用涼開水沖幾遍,過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃,時間充足的情況下可以冰鎮(zhèn)一下,這樣會讓西米露更Q彈有口感。煮西米一定要用開水下鍋,因為生西米非常容易散,如果你冷水下鍋得到將會是一灘西米糊,而高溫可以將西米迅速凝固定型,從而也就不會化開了。想要西米煮出來Q彈不能長時間煮下去,因為過西米是淀粉做的,所以煮的過程中它的狀態(tài)是特別黏的,一般煮到12~15分鐘后,就可以熄火了,利用余溫來將它燜熟即可。

西米要過冷水嗎 西米有白心可以吃嗎

西米有白心可以吃嗎

有白心最好是不要吃,因為沒有煮好的西米就是這樣的,中心白白的沒有煮熟,這樣的硬心西米口感很不好,而且吃了會胃痛。在太平洋西南地區(qū),西米是主要食物,用其粗粉做湯、糕餅和布?。辉谑澜绺鞯?,主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業(yè)上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島,西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲,由于需求量日益增加,種植面積也在擴大。西米有大有小,市場上經(jīng)常見到的是稍微偏小的那一種。其實,大粒西米也是很常用的一種原料,只是大家往往不認為它們是西米罷了。

西米要過冷水嗎 西米有白心可以吃嗎

西米有白點怎么補救

西米中間的白點是由于沒有煮熟所致,一般不影響食用,但吃起來口感不太好,如果白點非常明顯的話建議回鍋再重新煮一下。鍋中放入2千克水大火燒開,倒入西米,燒五分鐘關(guān)火,撈起西米,把水倒掉。鍋中再放入2千克水,大火燒開,再放入西米,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘,關(guān)火燜二十分鐘。盆里面放涼開水加一勺糖攪拌均勻,把悶好的西米撈起來放進盆中,這樣西米不會粘在一起。一定要水煮開后才能放入西米。西米加入之后,要一直攪拌,防止粘鍋。西米邊緣變透明時容易粘鍋,要在中間還有一點留白的時候關(guān)火。西米吸水性強,所以煮之前最好加比平常更多的水。煮好的西米可以放到?jīng)鏊薪荩梢允刮髅卓诟懈黁彈。

西米要過冷水嗎 西米有白心可以吃嗎

西米有什么營養(yǎng)功效

西米也叫做西谷米,營養(yǎng)價值比較豐富。里面含有豐富的淀粉,可以有效的增強人體的免疫力,而且可以有助于產(chǎn)后身體恢復,對于一些坐月子的女性是一種不錯的營養(yǎng)食品。而從中醫(yī)角度來講,西米可以健脾利濕、潤肺止咳,并且可以促進消化功能的正常進行。對于一些代謝問題而導致的水腫有很好的輔助治療作用,而且可以消除咳嗽的癥狀。它能為人體提供大量的能量,提供人體所需的物質(zhì),同時也能提高人體的免疫力。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告