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時間：2022-02-18 08:11:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
黑豆是日常生活中的常見的保健食品，相信很多人都會煮一些黑豆食用，那么黑豆是不是涼性的呢？黑豆是酸性還是堿性呢？
黑豆不是寒性食物屬于溫?zé)嵝允澄?。黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，種皮為黑色。黑豆具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、解毒的作用；黑豆可用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、口噤、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗以及延年益壽的功能。
堿性食物?！侗静菥V目》說:豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以人腎。治水、消脹、下氣，治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。藥理研究結(jié)果顯示，黑豆具有養(yǎng)陰補氣作用，是強壯滋補食品。
都可以。黑豆是指外皮是黑色的豆類，綠心和黃心的黑豆只是在外觀上看起來有所不同，但是在功效上都是差不多的，日常在購買黑豆的時候可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行購買食用，黑豆中含有豐富的鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，食用黑豆后可以促進(jìn)代謝、降低血液粘稠度，適量食用黑豆還能調(diào)理血脂和血脂蛋白膽固醇，延緩動脈硬化的形成和發(fā)展，對心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
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