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三文魚冷凍后還能生吃嗎 三文魚冰凍最長放多久

時(shí)間:2022-04-06 08:19:27 編輯:5號網(wǎng)-liyun 96

三文魚是我們大家都非常熟悉的一種食物,并且三文魚不太好保存,所以很多人會選擇將三文魚冷凍起來,那么我們便要了解一下三文魚冷凍后還能生吃嗎?三文魚冰凍最長放多久?

三文魚冷凍后還能生吃嗎

解凍后可以直接生吃。感覺生吃沒什么異味就可以直接生吃,不過建議配上新鮮檸檬汁,這樣有一定的殺菌效果,口感也會更好。如果凍時(shí)間長了不新鮮了就還是弄熟了吃比較保險(xiǎn),可以用少量的橄欖油煎熟,很容易熟,一般變色即可。最好不要反復(fù)解凍,首先這樣很容易滋生細(xì)菌,其次反復(fù)解凍以后肉質(zhì)吃起來會很難吃。建議用凍肉刀切成小塊,取一塊出來自然解凍。最好不要放到水里解凍,營養(yǎng)流失很多,經(jīng)過水的浸泡以后肉質(zhì)也會變得很差。

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三文魚冰凍最長放多久

速凍的三文魚保存期比較長,可以存放一個(gè)月到兩個(gè)月;冰鮮的三文魚保存時(shí)間比較短,一般在一到兩天。因?yàn)橹袊划a(chǎn)三文魚,而且運(yùn)輸也需要相當(dāng)?shù)臅r(shí)間,因此只要冷凍技術(shù)過硬,冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。功效:三文魚中富含維生素D,能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用,有助于生長發(fā)育,它還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,可防治心血管疾病。儲存方式:將買回來的三文魚切成小塊,用保鮮膜封好,再放入冰箱。三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右,具有很好的保鮮效果,冷凍之后三文魚的新鮮度不如冷藏。凍過的三文魚不再適合生吃,建議紅燒、油煎等。

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三文魚吃多了有什么害處

三文魚中含有的脂肪和蛋白質(zhì)等成分比較高,都是不易消化的成分,食用過多會加重腸胃的負(fù)擔(dān),因此很容易出現(xiàn)消化不良的情況,如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情況會更嚴(yán)重。因此吃多了三文魚,出現(xiàn)了腹脹、腹痛的情況的話,可以食用一些具有促消化作用的藥物來幫助消化。三文魚中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪等成分,食用之后會代謝出大量的嘌呤等成分,在人體轉(zhuǎn)化成尿酸,而體內(nèi)尿酸過多的話,會在關(guān)節(jié)部位蓄積出晶體,出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛的情況。三文魚中的脂肪成分很高,具有很強(qiáng)的潤滑度,因此吃多了三文魚大量的脂肪進(jìn)入腸道中,出現(xiàn)腸道潤滑度過重的情況,再食用一些性寒的食物很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。除了三文魚吃多了出現(xiàn)的問題,還有和三文魚質(zhì)量有關(guān)系的情況,因?yàn)槿聂~是海魚的一種,若是海水質(zhì)量不佳,有很多的重金屬的話,三文魚也很容易蓄積重金屬離子,食用過多的蓄積重金屬的三文魚的話,很容易出現(xiàn)人體三文魚蓄積過多。

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三文魚減肥能吃嗎

減肥期間是可以使用三文魚的。和常見的肉類相比,每100g雞肉中含有144大卡,每100g牛腩中含有332大卡,每100g豬肉中含有395大卡的熱量,而每100g三文魚中僅含有133大卡的熱量。同時(shí)三文魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,具有飽腹感,有利于降低血液中的膽固醇和血脂的含量,起到預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的作用。三文魚是很好的減肥食物。

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