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白果吃生的好還是熟的好 白果生的可以吃嗎

時(shí)間:2022-04-13 14:29:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 25

白果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食材,但是它生的時(shí)候服用是會(huì)有一定毒性的,白果是生的吃比較好還是熟的吃比較好?白果生的可以直接吃嗎?

白果吃生的好還是熟的好

白果熟吃比生吃好。

白果含有小毒,生吃就會(huì)吃進(jìn)毒素,但是熟吃的話,由于在高溫條件下,毒素會(huì)有所減少,因此熟吃安全一點(diǎn)。白果安全的食用方法是將白果剝殼后泡水一小時(shí)左右再加熱食用,這樣可以降低毒性。

而且不管是生吃還是熟吃白果,記得一定要去心。因?yàn)榘坠亩拘灾饕性谛疽簿褪桥哐恐?,去除心的方法,只需找一根牙簽,去掉白果兩端,將牙簽不太尖銳的一端對(duì)準(zhǔn)白果一頭,然后從其中間穿過,白果芯自然就會(huì)聽話地鉆出來。

白果吃生的好還是熟的好 白果生的可以吃嗎

白果生的可以吃嗎

銀杏果本身是有一點(diǎn)毒素的,銀杏果可以直接生吃,但量不能過大,也可以煮熟后再吃這樣毒性相對(duì)小一點(diǎn)。

意見建議:銀杏果生吃建議小孩不超過15顆一次,成人不超過40顆一次,如果吃后有不適癥狀及時(shí)到醫(yī)院檢查并停止吃銀杏果。

白果吃生的好還是熟的好 白果生的可以吃嗎

白果的副作用有哪些

白果有微毒,白果中不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),還含有一種叫做氫氰酸的物質(zhì),它帶有一定的毒性,有小兒生吃5~10粒白果中毒死亡的報(bào)道,所以5歲以下的幼兒不可以吃白果,成年人也不可以長期吃白果,以免導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱、紫紺、抽搐、昏迷等不良反應(yīng)。

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白果要放冰箱嗎

白果冷藏,干溫度合適的情況下可保存一年。這個(gè)很推薦,冷藏保存和常溫保存一樣要注意干濕度,總之白果要透氣保存,因?yàn)樗怯猩?會(huì)呼吸,它的胚芽還在繼續(xù)生長、所以一定要給它透氣的環(huán)境、但注意不要太潮了,冰箱的環(huán)境容易潮,使表殼發(fā)霉。


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