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時間:2022-05-11 17:45:16 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
買了一瓶甜面醬本來是想用來蘸醬吃的,但是打開之后發(fā)現(xiàn)好濃稠這要不要加水稀釋一下?甜面醬要是蘸醬用的話怎么調(diào)比較好?
甜面醬要調(diào)稀不能直接加水?dāng)嚢?,而是將面粉中加入水調(diào)勻,水最好是用溫水,30度左右就可以,攪拌均勻后加入加入少量的酵母,讓面糊發(fā)酵半個小時,鍋中燒熱后加入少量的油,然后倒入面糊和粘稠的甜面醬,用小火慢慢加熱,用筷子快速調(diào)勻即可。就可以變成稀的了
材料:甜面醬適量。
配料:橄欖油適量、糖適量、米醋適量、蠔油適量、料酒適量。
1、碗中加入適量甜面醬。
2、倒入適量橄欖油。
3、加少許米醋。
4、加入適量白糖。
5、加入適量蠔油。
6、倒入適量料酒,將里面的所有材料攪拌均勻。
7、甜面醬就稀釋完成了。
甜面醬如放入家庭用冰箱零下20度條件下保存,因含有鹽分、乳酸、糖等多種成份,一般不會結(jié)冰;零下40度條件下會有渣出現(xiàn),零下60度會完全結(jié)冰。
可以。甜面醬是常見的調(diào)味品,可以直接拌面,但是會有點濃厚,味道不佳,吃起來也不香??梢赃x擇把甜面醬熬一下,加上一些肉沫味道會更好。較好的甜面醬顏色呈黃褐色,帶有醬香味。在食用上,經(jīng)常會在吃烤鴨的時候出現(xiàn),可以用黃瓜或者大蔥直接蘸著甜面醬吃。
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