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鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯰魚(yú)的功效與作用

時(shí)間：2016-09-07 11:41:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 566

鯰魚(yú)是溫中補(bǔ)氣的養(yǎng)生水產(chǎn)，也是秋補(bǔ)的好選擇！今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？鯰魚(yú)的功效與作用有哪些？

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯰魚(yú)的功效與作用

鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，為魚(yú)中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類(lèi)所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚(yú)的功效與作用

鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯰魚(yú)的功效與作用

1、防止抑郁：有研究調(diào)查顯示，多吃魚(yú)肉能增加“開(kāi)心激素”，讓你心情變好。并且能緩解你的緊張情緒;

2、預(yù)防哮喘：新鮮的魚(yú)肉含有的多種物質(zhì)，能預(yù)防哮喘病的病發(fā)，或者減輕病情的惡化;

3、預(yù)防癡呆：老年人多吃魚(yú)肉，能減少癡呆癥的發(fā)生，保持你的大腦年輕;

4、防衰老：長(zhǎng)期食用魚(yú)肉，能讓你的肌膚保持年輕，延遲皺紋的產(chǎn)生。

鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。