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巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

時間:2016-09-08 13:28:33 編輯:5號網(wǎng)-hzq 2420

巴旦木很有名的堅果,好吃又有營養(yǎng)。不過堅果不可能一次性吃完,那么巴旦木是否可以放在冰箱里面保存呢?下面我們來為大家詳細介紹下吧!

巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

巴旦木可以放冰箱嗎

可以放冰箱

巴旦木一定要放陰涼、干燥通風(fēng)的地方,這樣可以保持干果的新鮮美味。

用干凈的干布將干果抹干并封裝良好不漏氣,重新放回冰箱即可。若短期內(nèi)食完的,比如一個星期至半月的,可放在保鮮格(即放蔬菜瓜果格),如儲存數(shù)月或半年及以上的,可放冷藏格!

其次就是不要把巴旦木放到冷凍里面去哦,冷藏即可!

巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

夏季堅果如何保存

方法一:置放在低溫、閉光、干燥的地方先把堅果都拿出來,放在太陽底下曬幾個小時,或者直接放在微波爐里面,只需要用最低檔即可!大概5分鐘即可!確保風(fēng)干堅果殼里面水汽!然后直接密封在盒子里,最好用夾子夾??!最好置放在低溫、閉光、干燥的地方即可!

方法二:放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣,先確認去除堅果里面的水汽,然后用保鮮盒密封住堅果,直接置放在冰箱冷藏室中即可!注意的是,要抽一點時間查看一下堅果的情況,如果出現(xiàn)了異味需要及時清理了。

方法三:最好盡快食用完堅果買回來以后,最好盡快食用完,直接用你的肚子保存堅果,這個是最佳的方法!當(dāng)然啦,可不能一次性食用太多的堅果哈,如果吃太多了,會使人體血管張力增加,加重心、腎負擔(dān),使血壓升高,因此需理性食用堅果!此外,夏季堅果的保鮮秘籍就是:減少了堅果與空氣、水分的接觸,如果做這樣的話,那么是不會返潮的哈!

巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎么保存

購買堅果注意事項

堅果炒貨對人體的好處不言而喻,不過,如果買到含有黃曲霉菌的產(chǎn)品可就得不償失了。黃曲霉菌是一種容易在種子類食物中滋生的霉菌。這些霉菌還喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長,花生是最容易感染黃曲霉毒素的食品之一,此外,炒貨類、堅果類等均有被黃曲霉毒素污染的可能。在購買堅果和炒貨時一定要“一看二聞三少量”,首先肉眼觀察有無霉變,其次要聞聞有無霉味等異味,最后切記不要一次大量購買。此外,由于黃曲霉毒素多存在籽粒的表面,食用加工前,能夠洗滌的,要充分搓揉淘洗,去除種子表面的毒素。

除了要小心堅果里是否有黃曲霉菌外,如果買回放置一段時間后,堅果有不新鮮油脂的味道即哈喇味,說明其中可能有較多油脂氧化產(chǎn)物,不僅營養(yǎng)價值大打折扣,而且油脂氧化產(chǎn)物可能促進衰老。這種堅果最好棄而不吃。

專家提醒,堅果如果短時間吃不完,要分裝到小袋放進冷藏室甚至冷凍室中,才能長時間保存。特別是那些已經(jīng)去殼、切碎的堅果,最容易變質(zhì)。堅果不是大量吃的東西。每天最好吃一小把,而且吃了堅果,菜肴、主食就要少放油,把相應(yīng)的脂肪量省出來

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