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時(shí)間:2016-09-08 19:39:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 507
1.選購(gòu)柿子時(shí),觀察其外形,選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
2.購(gòu)買(mǎi)帶有青色的硬柿子時(shí),用手指按一按柿子的表面,若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子。
3.觀察柿子的顏色是否鮮艷,選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。
4.選擇軟柿子的時(shí)候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分布,沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。
5.選擇柿子時(shí),應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。
如果買(mǎi)了柿子準(zhǔn)備放一段時(shí)間再吃,可選購(gòu)生柿,放通風(fēng)陰涼處等它自然成熟,可存放較長(zhǎng)時(shí)間,質(zhì)硬的柿子可在自然狀態(tài)下保存2~5個(gè)月,變軟后即可食用;
不過(guò)有一種經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子,不宜長(zhǎng)時(shí)間存放,以免變軟、變質(zhì),放入冰箱冷藏可保存3~5天。
1、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口,記住,兩面都要?jiǎng)澟丁?/p>
2.在一個(gè)鍋中把水燒開(kāi),把柿子放入,只需要短短-兩分鐘,劃十字的地方就會(huì)裂開(kāi)。
3.接下來(lái)的事就簡(jiǎn)單多了,您只要順著裂開(kāi)的地方一撕,皮就全部掉啦。
4.好了,經(jīng)過(guò)這么處理的柿子,吃起來(lái)就簡(jiǎn)單多了,快點(diǎn)享受這難得的美味吧!
(:)
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