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時(shí)間：2023-05-10 09:07:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
這取決于濕度程度和原因。如果是由于存放不當(dāng)或制作過(guò)程中出現(xiàn)了失誤而導(dǎo)致的輕微潮濕，可以嘗試先晾干一會(huì)兒再食用；如果濕度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致蛋糕卷已經(jīng)變質(zhì)或發(fā)霉，則不能食用，以免影響健康。
蛋糕有點(diǎn)濕其實(shí)也可以吃的，問(wèn)題不大
你可以嘗試一下，就是會(huì)有點(diǎn)影響口感，吃起來(lái)不是很好吃，因?yàn)闈窳说牡案饣揪团揭粔K，吃起來(lái)就怪怪的，所以蛋糕在存放的時(shí)候需要比較小心和注意，如果不小心弄濕了，對(duì)于口感和味道來(lái)說(shuō)基本就是大打折扣的。
通常情況下，蛋糕沒(méi)熟透不建議吃。
蛋糕含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有利于身體健康，增強(qiáng)身體素質(zhì)，蛋糕富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)充能量、提供營(yíng)養(yǎng)等功效，如食用沒(méi)熟透的蛋糕時(shí)，蛋糕由于沒(méi)熟透即沒(méi)有定型，可以看見(jiàn)流動(dòng)的液體，食用后可能使胃腸道功能紊亂，胃腸道負(fù)擔(dān)加重，機(jī)體無(wú)法完全消化，最終導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀，所以蛋糕沒(méi)熟透不建議吃。
需要注意的是，蛋糕中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)減慢，胃腸道消化功能下降，進(jìn)而出現(xiàn)消化不良、腹痛等癥狀，同時(shí)蛋糕中含糖量較高，糖尿病人群應(yīng)少量食用，如過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖上升速度加快，病情加重。所以應(yīng)避免過(guò)量食用蛋糕，防止產(chǎn)生不良反應(yīng)。
用35%的淡奶油，做一個(gè)蛋糕卷放進(jìn)冰箱。第二天早餐配上冰咖啡，嗯，美好的一天開(kāi)始啦！
一是在切割之前，蛋糕卷必須冷藏至少一個(gè)小時(shí)以上。
二是需要熱刀，可以在沸水中過(guò)一下，或者在火上烤一下，可以防止蛋糕中間奶油凝滯而影響切口整齊美觀。
三是不要壓著蛋糕切，要鋸著切，以防止影響蛋糕卷的形狀。
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