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吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

時(shí)間:2016-09-14 09:46:21 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 977

螃蟹很美味的食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高,很多人喜歡一邊吃螃蟹一邊喝啤酒,其實(shí)吃螃蟹喝啤酒是不好的習(xí)慣,那么到底會(huì)有什么反應(yīng)呢?對(duì)身體有哪些害處呢?下面我們來一起介紹下!

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

吃螃蟹可以喝啤酒嗎

喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕?

邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法,不過有營(yíng)養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí),滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。

因此,專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí),吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎

(1)吃螃蟹喝啤酒會(huì)怎么樣

形成尿結(jié)石

螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑即維生素B1,在吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒,會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)迅速結(jié)合,增加血液中尿酸的含量,形成難以排除的尿路結(jié)石。

引發(fā)痛風(fēng)

啤酒中也含有嘌呤成分,如果人體自身代謝有問題,吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒,就會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,從而誘發(fā)痛風(fēng),導(dǎo)致痛風(fēng)性腎病,痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥出現(xiàn)。

(2)吃螃蟹可以喝什么酒

吃螃蟹的時(shí)候喝點(diǎn)白葡萄酒,能增加螃蟹的鮮味,還能避免發(fā)生食物中毒。

吃螃蟹喝黃酒,可以避免寒性食物傷及脾胃,而且還能消除蟹肉的性味。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

吃螃蟹可以喝白酒,螃蟹寒性,白酒起中和作用,如果是腸胃虛寒的人,吃螃蟹適量喝點(diǎn)白酒,能活血驅(qū)寒,減輕吃螃蟹后的不適感覺。

(3)吃螃蟹不能喝什么

吃螃蟹不能喝茶,因?yàn)椴枞~中含鞣酸,鞣酸與蟹中的蛋白質(zhì)相遇,會(huì)形成凝固不易消化的塊狀物,容易傷腸胃。

吃螃蟹不能喝紅糖水,糖水屬于甜食,容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯,對(duì)消化不利。

(4)螃蟹怎么吃安全健康

蒸熟煮透再食用

新鮮的螃蟹買回來之后,要用淡鹽水浸泡干凈,再放入水中煮開,并且在水開后再煮20分鐘,直至蒸熟煮透才可以殺死蟹肉中的病菌。

現(xiàn)做現(xiàn)吃

很多人買回螃蟹之后習(xí)慣一次性做熟后存放起來,實(shí)際上,煮熟的螃蟹及其容易被細(xì)菌污染,吃了很容易中毒,因此螃蟹最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。實(shí)在是吃不完的,要保存在干凈,陰涼通風(fēng)的地方,或者存放在冰箱里,并與其他食物分開,再次食用的時(shí)候還是要蒸熟煮透。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

吃螃蟹注意事項(xiàng)介紹

蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。

蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。

有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會(huì)有這個(gè)問題了。

蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,不要存放。

萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

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