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桔子怎么保存？青桔子怎么保存？

時間：2016-09-20 16:37:56 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1961

桔子是日常比較常見的一種水果之一，味道酸甜可口。但是一次不能食用太多，否則會引起胃部不適。因此，如何保存剩余的桔子是一個需要考慮的問題。那么，桔子怎么保存最好呢？

桔子怎么保存

在箱或筐的底部，墊上兩張大報紙，再用裁好的報紙，逐一包好每一個桔子，然后將包好的桔子依次排列在箱內(nèi)放好。一層桔子隔一張大報紙，最多只能疊五六層，因為太多層易壓壞。此法最好用報紙或其他吸濕性強(qiáng)的紙，這樣才能使桔子保持水分，不致于干癟。桔子放干了，可將干桔子放于涼開水中浸泡24小時，再剝皮就好剝了。如果浸泡48小時，桔肉水分增加，使桔子恢復(fù)原狀，不僅好剝皮，而且吃起來味道更加鮮美。

青桔子怎么保存

把完好無損的青桔放入保鮮袋，扎緊，放在陰涼處起碼可以保存七天不會變色，1個月內(nèi)不會表皮起皺，3個月內(nèi)不會爛掉。如果把保鮮袋放在冰箱冷藏保存，則能保存更長久的時間而不壞。

保存青桔的注意事項：

1、如果是自己去摘青桔，一定要等到太陽出來沒有露水的時候才能摘，帶有露水的青桔摘下來很容易爛掉。

2、如果是在市場上選購青桔，一定選購沒有任何擦傷的青桔；有擦傷的青桔，擦傷處第二天就會變成褐色的，并從這個地方慢慢開始爛掉。

3、拿青桔的時候要輕拿輕放，避免桔子皮表面被擦傷。

桔子可以保存多久

如果是經(jīng)過消毒滅菌的桔子保存在低溫(-1到0度)的氣調(diào)室中,保存一年是不會有什么問題的,但如果環(huán)境差的話,溫度比較高,濕度比較大,環(huán)境細(xì)菌比較多氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的。

保存桔子要注意哪些問題

1、溫度:在一般溫度范圍內(nèi)(不太高也不太低,桔子不會被凍住也不至于太熱桔子變干)溫度越高保質(zhì)期就越短,壞的就越快,溫度越低壞的越慢。

2、所處環(huán)境的氧氣含量:氧氣含量越少越容易保存。

3、環(huán)境的清潔程度:環(huán)境內(nèi)細(xì)菌越少越容易保存。

4、濕度:濕度越低越容易保存。

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