時(shí)間：2020-12-21 16:58:40 編輯：本站整理 0
每到金桔成熟的季節(jié)，很多朋友都喜歡買些金桔放在家里熬制金桔膏，既可以潤肺止咳，又能美容養(yǎng)顏。那么自己熬制的金桔膏可以存放多久呢。
金桔檸檬膏放冰箱冷藏能保存半年左右。
金桔檸檬膏是以金桔、檸檬、老冰糖為主要原材料制作而成的膏體，由于是自己制作，沒有添加防腐劑之類的添加劑，并且含糖量高，容易滋生細(xì)菌，因此保存的時(shí)間相對(duì)來說會(huì)短一些，放在冰箱冷藏能保存半年左右。
可以的，只要金桔糖的濃度足夠高就可以，金桔膏做好裝在干凈無水無油的瓶子里等到放涼之后再倒上一層蜂蜜，蜂蜜有防腐作用，然后放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。不過最好在短時(shí)間內(nèi)吃完，如果發(fā)現(xiàn)上面變色或變味就不要再繼續(xù)食用了。
原料：檸檬、金桔、黃冰糖。
做法：
1.鹽水浸泡金桔半個(gè)小時(shí)以上，洗凈晾干;
2.用鹽戳洗檸檬表皮，晾干;
3.瓶子提前洗好消毒烘干;
4.金桔檸檬切片挑籽，分開裝;
5.老冰糖倒進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)水，中小火煮融，融糖的時(shí)候要不停攪拌(只需加一點(diǎn)水，只為容易融糖，過程中水份會(huì)蒸發(fā)掉);
6. 冰糖融到80%之后倒入金桔，保持中小火，要一直攪拌;
7.金桔呈透明狀的時(shí)候倒入檸檬切片，加入一勺鹽，繼續(xù)攪拌;
8.全程中小火和一直攪拌，走開不能超過兩分鐘，很容易糊底，加檸檬之后大概攪拌一個(gè)小時(shí)左右;
9.有一定的粘稠度即可裝瓶，要稱熱裝瓶上蓋，這樣可以抽真空保存半年之久。
如果是放了防腐劑的情況下或許可以。 自制的金桔醬一般都不會(huì)添加防腐劑，而且操作過程中還可能帶入少量的細(xì)菌，因此保存時(shí)間相對(duì)較短，如果是工廠出產(chǎn)的金桔醬，在無菌操作，添加防腐劑，真空包裝的情況下，是可能保存一年不會(huì)變質(zhì)的。
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