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核桃受潮了怎么辦?核桃受潮了能吃嗎?

時(shí)間:2016-09-29 16:17:35 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2419

任何食物有有保質(zhì)期,核桃也不例外。核桃放久了有可能會(huì)出現(xiàn)受潮的情況,吃了又怕中毒,不吃又覺得浪費(fèi)。那么,受潮的核桃究竟可不可以吃呢?核桃受潮了該怎么處理比較好呢?

核桃受潮了怎么辦?核桃受潮了能吃嗎?

核桃受潮了能吃嗎

核桃潮濕了最好不能吃的。因?yàn)楹颂页睗袷强梢援a(chǎn)生大量黃曲霉毒素了,從而導(dǎo)致人體致癌,因此一定是不能吃。如果沒有霉變,沒有變質(zhì)就能吃先開水燙,去掉軟皮,小火低溫油炸,然后拌糖,就是琥珀核桃了。好吃,而且殺菌了

核桃受潮了怎么辦?核桃受潮了能吃嗎?

核桃受潮了怎么辦

自然曬干法

放于太陽底下曬干。

防御通風(fēng)處吹干。

盡快吃完,或者保存到干燥處。

人工烘干法

柴烤:在普通家用廚房樓層上鋪上蔑巴或核桃專用鐵絲網(wǎng),放上核桃鮮果(去綠皮),每隔1至2米燃上一爐火,并且移動(dòng)位置,溫度不超過38度,經(jīng)過4至6天即可烤干。

熱風(fēng)烤:利用柴、煤等作為燃料,通過發(fā)熱體發(fā)熱,作用風(fēng)扇將熱空氣送至核桃烤房,將核桃果烤干,成為無煙無毒果,核桃干果市場價(jià)格比一般核桃高。

電風(fēng)考:用電取代燃料,用起來方便,容易掌握,干里質(zhì)量好。

機(jī)器烤: 有專門的堅(jiān)果烘干設(shè)備,用機(jī)器最為方便。

注意:必須保證核桃沒有壞掉。

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吃核桃的注意事項(xiàng)

1、核桃仁要吃得適量

核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會(huì)影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?/h4>

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

3、應(yīng)該適量、長期、堅(jiān)持服用

核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來,結(jié)果適得其反。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。



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