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魚(yú)肝有毒嗎?吃魚(yú)肝有什么好處

時(shí)間：2016-10-11 15:50:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1702

魚(yú)肝顧名思義魚(yú)身上的東西，魚(yú)肝是否可以吃呢？吃魚(yú)肝有毒嗎？本期我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下魚(yú)肝的內(nèi)容！

魚(yú)肝有毒嗎?吃魚(yú)肝有什么好處

魚(yú)肝可以吃嗎

魚(yú)肝是可以吃的，只要在清理干凈了之后就可以食用。肝臟是身體中負(fù)責(zé)解毒的器官，如果在清理的時(shí)候沒(méi)有處理好，就很容易會(huì)讓一些毒素殘留在魚(yú)肝上，就很容易病從口入。一般都是建議不吃的。尤其是淡水魚(yú)，肝臟被污染的幾率要比海水魚(yú)高很多，肝臟內(nèi)會(huì)有各種有毒的成分，如果沒(méi)有進(jìn)行很好的脫毒的處理，或者是沒(méi)有足夠的加熱熟化，我們建議都是不要去貿(mào)然的食用。

魚(yú)肝有毒嗎

魚(yú)肝一般沒(méi)有毒。在干凈的水域生活的魚(yú)類，沒(méi)有富集毒素和重金屬的危險(xiǎn)，所以肝臟里面不會(huì)聚集毒素，但如果魚(yú)類生活水域遭到污染，肝臟作為排毒器官就容易聚集毒素，這樣的魚(yú)肝是有毒的。

吃魚(yú)肝會(huì)中毒嗎

吃魚(yú)肝有可能中毒。一般鯊魚(yú)、鱈魚(yú)的魚(yú)肝是有毒的，其他如馬鮫魚(yú)、鯉魚(yú)等肝臟中亦可能含有毒素，魚(yú)肝中含有痙攣毒、麻痹毒、魚(yú)油毒等，一次進(jìn)食鯊魚(yú)肝47克左右，即可引起中毒。

魚(yú)肝有毒嗎?吃魚(yú)肝有什么好處

魚(yú)肝能吃嗎

魚(yú)肝能吃。魚(yú)肝里含有多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素D和鐵等微量元素，適量吃魚(yú)肝能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，也能預(yù)防維生素AD缺乏癥。

哪些人不能吃魚(yú)肝

魚(yú)肝含有較高的膽固醇和嘌呤，所以痛風(fēng)患者不適合吃魚(yú)肝。此外，患有高血壓、高血脂、心血管疾病的人也不適合多吃魚(yú)肝。

溫馨小貼士

魚(yú)肝和魚(yú)膽相連，在清洗魚(yú)肝時(shí)，應(yīng)注意不要把魚(yú)膽弄破，否則魚(yú)膽汁會(huì)污染魚(yú)肉導(dǎo)致魚(yú)肉發(fā)苦，并且魚(yú)膽汁中所含的氫氰酸可能導(dǎo)致人出現(xiàn)中毒。

魚(yú)肝吃了好不好

魚(yú)肝是魚(yú)身體里儲(chǔ)存多種營(yíng)養(yǎng)素的地方，所以吃魚(yú)肝是有好處的。但應(yīng)確認(rèn)魚(yú)的生活水域沒(méi)有受到環(huán)境污染，才可以食用。否則，魚(yú)肝作為解毒器官，很可能富集毒素，從而使人吃了出現(xiàn)中毒癥狀。

魚(yú)肝有毒嗎?吃魚(yú)肝有什么好處