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時間：2016-10-13 14:59:23 編輯：5號網(wǎng)-hzq 456
腰果是很有營養(yǎng)的堅果，大人們肯定隨意吃，但是對嬰兒來說，是否合適呢？嬰兒吃腰果好不好呢？下面我們來一起介紹下吧！
腰果是果實內(nèi)的種子，果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。功效：補腦養(yǎng)血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。孩子也可以吃，但是注意適量，以防增加胃的負(fù)擔(dān)。
腰果美味又營養(yǎng)，對于喜歡吃干果類的寶寶來說，腰果是上好選擇之一。對于寶寶來說，將腰果磨成粉加入粥類等便于消化的食物食用是最好的方式。
原料：一百克核桃仁，五十克腰果，適量白糖和淀粉。
1、將核桃和腰果洗干凈，把核桃放入沸水浸泡后去皮，與腰果一起炒熱然后研成粉。
2、往鍋里加入適量水，水開后，把核桃仁，腰果和適量糖加入，攪拌均勻。
3、把淀粉加入適量水做成水淀粉，倒入鍋里，攪拌即可完成。
功效：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)，腰果也含有豐富的蛋白質(zhì)，二者搭配，味道香濃，適合寶寶食用，還可幫助寶寶補充蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強抵抗力。
堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時避免吃堅果。
堅果通常的烹調(diào)方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果?？梢钥紤]吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
由于堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅果類食品應(yīng)有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發(fā)生危險。
需要特別注意的是，極少數(shù)人對堅果有過敏反應(yīng)，產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(yīng)，嚴(yán)重者可能致命。凡這類患者應(yīng)嚴(yán)禁食用相應(yīng)的堅果。
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