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時(shí)間:2016-10-13 15:26:33 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 1130
腰果很常見的堅(jiān)果,很多人反應(yīng)說吃腰果會(huì)過敏,這種說法是真的嗎?腰果過敏會(huì)有哪些反應(yīng)呢?下面我們來一起介紹下吧!
腰果吃多了容易過敏
由于腰果香美可口,并有一定的食療作用,故頗得青睞,喜食者眾。但食之過多,常會(huì)出現(xiàn)一些過敏癥狀,輕者腹痛、惡心,嘴唇、眼瞼水腫,咽部癢痛,眼、耳、鼻發(fā)癢,打噴嚏,流清涕,頭暈心慌;嚴(yán)重者小兒全身起風(fēng)團(tuán),成年人出現(xiàn)過敏性休克;最危險(xiǎn)的莫過于呼吸道水腫。如果喉頭水腫,可致喘憋、窒息,搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人,病情會(huì)更重。在哮喘發(fā)作期間,支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內(nèi)的某些成分會(huì)引起哮喘病人發(fā)生I型變態(tài)反應(yīng),繼而出現(xiàn)一系列臨床過敏癥狀。
腰果果殼中含苛性油脂,不小心接觸生的果殼油脂,皮膚會(huì)起水泡:如果誤食則造成嘴唇和臉部發(fā)炎。煮腰果果實(shí)時(shí),應(yīng)避免鍋蓋敞開而觸及蒸氣,否則有可能中毒。
此外,腰果含有多種過敏原,對于過敏體質(zhì)的人來說,可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。
原料:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克,糯米100克,白糖適量。
制作:
1、腰果、蓮子加水煮熟,撈起瀝干。
2、茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟,放入果汁機(jī)中打成糊。
3、將腰果、蓮子加入米羹中,加白糖拌勻。
4、藕粉加適量溫水調(diào)勻,加入米羹拌勻即可。
用法:早晚食用。
功效:補(bǔ)潤五臟、安神,適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。
材料:腰果50克,大蝦200克,植物油1000毫升(約耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,淀粉25克,蔥花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,湯少許。
做法:將大蝦洗凈,剝出蝦仁,挑去蝦線。雞蛋打入碗內(nèi),加鹽、料酒、淀粉調(diào)和,將蝦仁放入,抓勻。鍋內(nèi)加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著。鍋內(nèi)再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝凈油。原鍋放少量油,加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯,倒入蝦仁、腰果,顛鍋,淋上香油即成。
用法:佐餐食用。
功效:可開胃補(bǔ)腎。
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