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時間:2016-10-20 12:51:04 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 781
又到了一年當中的白果上市旺季,很多消費者都會在這個時節(jié)購買白果,新鮮味道好。那么,吃白果有什么好處呢?吃白果的好處和壞處分別是什么呢?
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論:每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素,8種氨基酸,具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值,對人類健康有神奇的功效。
白果內(nèi)含有少量氰苷,在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸,因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃,雖然遇熱后毒性會減小,但也不能大量食用。對于成年人來說,一般一次不要超過十粒就是安全的,而孩子則不宜超過五粒。此外,有實邪者忌服,容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。?
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