時間：2016-10-26 10:32:12 編輯：5號網-xweiyi 791
黃花菜是一種特別好的蔬菜，既可以新鮮烹制也可以曬干后再食用，可是吃黃花菜的時候我們也要多多注意，以防引起中毒，今天5號網小編就為大家介紹一下，吃黃花菜會過敏嗎?吃黃花菜中毒怎么辦?
黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。
1、催吐洗胃
食物中毒的救治第一都需要盡快的洗胃，清除胃內的毒素，可用筷子或勺子刺激咽部，促進胃內食物嘔吐出，嘔吐之后可用活性炭、雞蛋輕等洗胃，反復嘔吐、洗胃多次，可效中毒癥狀。
2、食用維生素C
黃花菜中毒對毛細血管有溶解損傷作用，因此，在經過洗胃后需吃一些維生素C，能緩解毛細血管的損傷，也能增強肝腎的解毒功能，可促進毒素排出，緩解中毒癥狀。
3、及時就醫(yī)
黃花菜中毒一般的民間偏方幾乎不能救治，在經過催吐洗胃緩解癥狀之后需及時就醫(yī)，然后在醫(yī)院進行對癥治療，腹痛者在皮下注射阿托品，呼吸困難需進行及時吸煙、服用呼吸興奮劑。
黃花菜的秋水仙堿很容易溶于水，因此，人們在食用前可將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，或用開水燙一次后再用冷水浸泡2小時，這樣人們食用就不會中毒了。而且人們注意不要過量食用，最好不超過50克。
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