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檸檬皮變黑了還能喝嗎?檸檬皮為什么變黑了

時(shí)間：2016-11-03 14:54:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2566

檸檬大家都見(jiàn)過(guò)吧,一般都是放到飲料里面調(diào)味道,那么問(wèn)題來(lái)了,檸檬皮變黑了的話(huà)還可以喝嗎?檸檬皮為什么會(huì)變黑呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

檸檬皮變黑了還能喝嗎?檸檬皮為什么變黑了

檸檬皮變黑了

檸檬本身就含有豐富的維C,這是一種很容易被氧化的物質(zhì),所以檸檬片在買(mǎi)回來(lái)一段時(shí)間就會(huì)變暗,這說(shuō)明維C被氧化了,黑色的檸檬干是不新鮮的.一般檸檬片這樣已經(jīng)變質(zhì)了,是不能喝的,喝了對(duì)身體反而不好.最好買(mǎi)新鮮的檸檬泡水.

檸檬的功效

檸檬中含有糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類(lèi)、揮發(fā)油、橙皮甙等.檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用.我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,檸檬性溫、味苦、無(wú)毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調(diào)劑血管通透性,適合浮腫虛胖的mm.吸煙者要多吃檸檬,因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍.檸檬熱量低,且具有很強(qiáng)的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減肥良藥.檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度.熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效.甘地潤(rùn)肺、酸地消渴、開(kāi)胃解酒毒、美白、潤(rùn)膚、降低膽固醇.沖泡剩余,可涂在面部治療面斑,粉剌.

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檸檬的作用

袪痰: 更鮮為人知的,是檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng).將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗(yàn).感冒初起時(shí),不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適. 　另外,每天早上在還沒(méi)有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水,不但可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效,還可以去除口腔異味,消除口臭.

怎么保存

1、切開(kāi)的檸檬的保存

切開(kāi)后一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中腌漬,日后拿出來(lái)泡水喝.也可切片放在冰糖或白糖中腌漬,也可用來(lái)泡水喝.不過(guò)兩種都要保證不要帶水,否則有可能會(huì)爛掉.

2、榨好的檸檬汁的保存

榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時(shí)間限制在3天之內(nèi),長(zhǎng)了會(huì)造成維生素C揮發(fā).

還有一個(gè)方法:在檸檬大量上市的時(shí)候買(mǎi)一些新鮮的來(lái)榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存,需用的時(shí)候,直接取檸檬冰塊來(lái)用就可以了.

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3、完整的檸檬的保存

完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右. 檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時(shí)間,會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響.10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味.氧氣低于5%可引起檸檬變味.

你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱,這是最簡(jiǎn)單又最容易的方法.就算怎樣保存,檸檬始終會(huì)不比新鮮的好.倒不如把剩余的檸檬放在房間或某個(gè)角落,不但可以不浪費(fèi),還可以使空氣便得清馨.

另外,如果想儲(chǔ)存更久些,是將檸檬做成檸檬蜜,將其切片后放入干燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒(méi)過(guò)檸檬片,密封后放入冰箱里保存.這種蜜能較長(zhǎng)期保存,可以保存一個(gè)月.需要時(shí)用干燥的勺子取出一部分,泡水喝即可.保存過(guò)程中不能接觸油脂和水.