時間：2016-11-09 10:19:42 編輯：5號網-hzq 1725
鴿子肉是一種非常補的食物,很多人傳言說吃鴿子肉會上火,那么是否真的如此呢?吃鴿子肉上火的話應該怎么辦呢?下面我們來介紹下吧!
一般來說,按照正常的食量是不會引起上火的.
鴿肉雖然有滋補的功效,但只要不要頻繁地食用,基本是不會引起上火的癥狀.而且吃鴿子肉的時候其實并沒有區(qū)分季節(jié),需要進補的時候都可以食用.
而且吃鴿子肉的時候,最好不要搭配同是熱性的食物一起吃,如羊肉、牛肉,特別是狗肉,就更加不要同吃了,避免兩者溫熱性增強,加強上火癥狀.
綠豆,別看人家小小的個子,其實用途大的很,因為綠豆味甘性涼,也因為這個特性讓它本身擁有祛火解毒以及清熱的功效,深受老中醫(yī)的喜歡,經常會在藥物中看到綠豆的存在,常吃這個能夠很好的幫助人體排毒,促進機體新陳代謝.當你經常吃油炸肥膩的東西時,不妨喝一喝綠豆湯,相當起作用,還能降低膽固醇.
上火在秋季發(fā)生如此頻繁肯定也是有原因的,不妨多吃點一些偏涼性的水果,這樣可以有效改善上火特性.秋梨就是一個很好的例子,有清心降火、生津潤燥以及親熱解毒的功效.如此強大的功效里非常具有滋潤作用,還能清熱利尿,幫助消化促進食欲呢,再加上超市水果攤上隨處可見,價錢公道,完全可以買在家隨時吃.
柿子可是秋季最常見的水果,維生素以及糖分含量都相當高,它是味甘澀,性寒,所以秋季常食用很能清除燥火,還能養(yǎng)肺護胃,最重要的還有它具有止咳、利腸補虛等功效,也是秋季人們常選用的水果食用之一.
溫馨提示,柿子功效雖多,切忌不可多吃,過量反而讓你不舒服,而且空腹吃很容易得結石哦.
秋季這么上火到底該怎么辦?要想吃嘛嘛香,睡覺睡得舒爽,那就只有在吃其他的同時兼顧著保護身體機制了.山竹也是秋季上火的必備良藥,因為它性偏寒涼,所以在清涼解熱這個作用上有很大的功效,畢竟它可是"水果皇后",不僅如此還能潤膚以及化解脂肪的功效.
現代人對鴿子的食法有很多種,其中"武漢鴿子湯"較為著名.原料為鴿子一只,山藥一段,黑木耳2~3朵,鵪鶉蛋6~7個;調料有姜片、大蔥段、料酒及紅棗3個,枸杞少許.鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈;放入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時;山藥削皮,切滾刀塊,泡發(fā)黑木耳,煮鵪鶉蛋,剝殼;用筷子刺一下,鴿肉爛時放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥爛,加鹽、雞精調味即可.
燉湯的鴿子買稍微老一點的;紅棗、枸杞適量;輔料可根據自己喜好加減,或者放入菌菇類;超市賣的燉鴿子湯專用藥材包,最好一包分幾次用,不然藥味太濃.本湯適用于一般人補養(yǎng).再介紹一種"香酥鴿子".原材料為凈鴿子2只,生姜、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量.鴿子先用精鹽、紹酒揉搓,再加蔥白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上籠蒸爛,揀去香料、生姜、蔥白;鍋上火放油燒熱,投入鴿子炸至表皮酥脆,撈出裝盤即成.
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