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時(shí)間:2016-11-11 08:34:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 749
山楂的吃法有很多種,不同的吃法風(fēng)味也不一樣。因此,大家可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇食用方法。那么,新鮮的山楂可以生吃嗎?新鮮山楂怎么做好吃呢?
新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。雖然味道有點(diǎn)酸酸甜甜的,但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來的新鮮山楂具有很好的營養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有藥用的價(jià)值。具有開胃健脾和消食的功效,古代常用于治療食欲不振。
山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中藥制法又分為生、炒、焦、炭四種,不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于減肥,因其有降脂瘦身的作用,還能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增強(qiáng)消化功能,多用于消肉食積滯;炮制后的山楂炭多用于治療痢疾和腸炎。
1、將新鮮的山楂洗凈,去核后放入鍋內(nèi)。
2、加水至浸沒山楂為止。加熱至沸騰后放入冰糖(白糖,蜂蜜均可),改小火煮至山楂成醬且接近收干時(shí)?;?。
3、做好的山楂醬放入消毒過的容器內(nèi),冷卻后密封保存。
1、山楂洗凈去核,在山楂的兩頭都輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)并前推,最后將果核完整的推出,如果是金屬蓋子比較鋒利,只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來,如果不慎斷在蓋子里就用個(gè)牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。
2、然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水,隔水燉半小時(shí)即可,直接放蒸屜上了;或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水,最后兩碗水煲成一碗水即可食用。
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