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臘月吃什么?臘月吃什么好?

時(shí)間:2017-01-18 11:49:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 623

臘月期間正值一年中比較冷的階段,因此,要多吃溫補(bǔ)的食材,注意防寒保暖,少吃吃太寒的食物。那么,臘月吃什么?臘月吃什么好?

臘月吃什么

肉類:多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚。

蔬菜:山藥、西葫蘆、西蘭花、胡蘿卜、白菜、南瓜、芹菜等。

水果:草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、獼猴桃。

其他:蓮子、百合、栗子、核桃仁、大棗、龍眼肉。

以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然體質(zhì)偏熱、偏實(shí)易上火的人士應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。

這個(gè)季節(jié)應(yīng)少吃海鮮、冷飲等寒涼性食物,因?yàn)樘鞖夂?,?nèi)外皆寒易傷脾胃,進(jìn)而損傷正氣。

臘月吃什么?臘月吃什么好?

臘月養(yǎng)生原則

氣虛

主要表現(xiàn)為:臟腑功能減退,常會(huì)出現(xiàn)氣短、懶言、疲倦無(wú)力等癥狀。

應(yīng)經(jīng)常食用人參、蓮肉、山藥、大棗、黃芪等益氣健脾。人參宜少量空腹吃,尤其是在冬至之時(shí),陰氣極盛,陽(yáng)氣始生,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)事半功倍。

藥膳:黃芪燉雞、山藥粥、黃精燒雞。

常用小方:玉屏風(fēng)散(黃芪15、防風(fēng)10、白術(shù)10)。

血虛

血主要是營(yíng)養(yǎng)全身各組織器官。血虛主要表現(xiàn)為:皮膚麻木不仁,手足不溫、心慌、失眠,記憶力減退,毛發(fā)枯萎。

冬季可多食紅棗、桂圓、當(dāng)歸、黑木耳、羊肝、阿膠、當(dāng)歸等。

藥膳:當(dāng)歸燉母雞、參歸豬肝湯、參棗米飯。

臘月吃什么?臘月吃什么好?

陰虛

陰指陰精,包含津液。陰精、津液缺乏會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)屈伸不利、頭暈耳鳴、目視干澀、腸燥便秘、口舌干燥、面容憔悴等癥狀。可多食豬肉、鴨肉、冬瓜等。因?yàn)殛幪撜叨嘤袃?nèi)熱,故宜甘涼滋潤(rùn)之品。

藥膳:蓮子百合瘦肉煲、山藥芝麻糊。

陽(yáng)虛

陽(yáng)指陽(yáng)氣,人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣,生命就會(huì)枯竭。古人把陽(yáng)氣比喻為太陽(yáng),認(rèn)為它是活力、能量的源泉。陽(yáng)虛的表現(xiàn)為:畏寒喜暖、手足不溫、口淡不渴、喜熱飲、腰膝疼痛、小便清長(zhǎng)、便溏等。

冬季可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽(yáng)之品;多食豬肉、鴨肉、冬瓜等。因?yàn)殛?yáng)虛者多有外寒,故宜溫?zé)嶂贰?/p>

藥膳:當(dāng)歸生姜羊肉湯、枸杞羊腎粥。

臘月吃什么?臘月吃什么好?

臘月養(yǎng)生食物

冬瓜——降低血糖

冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對(duì)高血壓患者而言也是不錯(cuò)的食療佳品。

冬棗——提高人體免疫力

冬棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,有效保護(hù)肝臟。

冬蔗——補(bǔ)血潤(rùn)燥

能補(bǔ)血潤(rùn)燥,不但提神,還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后,很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡,反應(yīng)能力下降,這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。

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