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湯圓要煮幾分鐘？湯圓要煮多久才熟透？

時(shí)間：2017-02-06 17:07:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 7984

湯圓，是我們生活中最常見的食物，經(jīng)常可以在超市和菜場(chǎng)購買到，也有人會(huì)自己在家，自制湯圓。不少人困惑，湯圓要煮多久才熟透？關(guān)于，湯圓要煮幾分鐘？湯圓要煮多久才熟透？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

湯圓要煮幾分鐘

新鮮的湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。

速凍的湯圓：速凍湯圓煮的時(shí)間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。

湯圓要煮幾分鐘？湯圓要煮多久才熟透？

湯圓要煮多久才熟透

1、在鍋內(nèi)放入適量（依你煮的數(shù)量而定）冷水，然后燒開。

2、將湯圓或元宵放入開水中煮。

3、當(dāng)水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已浮起來，就可以吃了！

請(qǐng)注意煮湯圓的方法很簡單，但依據(jù)湯圓或元宵的質(zhì)量和數(shù)量而采取靈活的方法。簡單的方法是，煮三開后，關(guān)小火，取出一個(gè)湯圓或元宵打開看看里面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續(xù)煮或者關(guān)火了。一般這一過程大約10分鐘左右！

湯圓要煮幾分鐘？湯圓要煮多久才熟透？

怎么煮湯圓才不會(huì)破

1、輕輕捏：下鍋前,用手輕捏湯圓,使其略有裂痕,這樣煮出來的湯圓,里外易熟,軟滑可口。

2、開水下：要用旺火將水燒開,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下,就不粘鍋底。

3、文火煮：湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時(shí)若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會(huì)破裂。若湯圓不斷翻動(dòng),受熱不均勻,也易外熟內(nèi)硬不好吃。

4、加冷水：湯圓入鍋后,每開一次應(yīng)加入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),煮開兩三次后,再煮一會(huì)兒,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬,香甜可口。

5、勤換湯：湯圓煮過兩三鍋后,湯變稠,大大束縛了水分子的活動(dòng),應(yīng)換水再煮。不然的話,就會(huì)熟得慢,易夾生。

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湯圓的家常做法大全

1、油炸“湯圓”：

油炸“湯圓”如果是生“湯圓”，可將“湯圓”先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的“湯圓”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸“湯圓”時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生“湯圓”在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在“湯圓”下鍋前用針在“湯圓”上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的“湯圓”香甜可口，皮酥里糯。