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時(shí)間：2021-02-01 11:07:00 編輯：本站整理 10
干吃湯圓是湯圓的一種吃法之一，市面上有很多干吃湯圓小零食。那么這種干吃湯圓是用什么制作的呢，下面小編告訴大家具體的做法。
干吃湯圓是一種糕點(diǎn)，有點(diǎn)類似于“麻薯”，它就是將湯圓煮熟之后，沾上面包糠或者芝麻。干吃湯圓的口味很多，而且大多數(shù)都是獨(dú)立包裝，口味非常多，深受大眾喜愛。
食材：糯米、餡
1、準(zhǔn)備一口鍋裝水加熱備用。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢瑁蓤F(tuán)后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘。
3、以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
5、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長(zhǎng)并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮。
7、將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
先包再蒸的方法操作簡(jiǎn)便，但做出來的要盡快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜歡掉。還有個(gè)先蒸再包的方法操作起來相對(duì)麻煩，但做出來的兩三天都還是軟乎乎的，并且芝麻好粘不容易掉?？醋约涸鯓尤Q了。
干吃湯圓就是用糯米做作而成的，它的外形和我們經(jīng)常吃的煮湯圓一樣，雖然名字叫湯圓，但是更像變小之后的麻薯。
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