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時(shí)間：2017-02-17 10:33:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9851
澳芒屬于國(guó)外芒果的一個(gè)品種，原產(chǎn)自澳洲，由于品種較好，后逐漸引進(jìn)到中國(guó)，從而廣為熟知。那么，澳芒怎么才算熟了能吃？澳芒怎么挑選？
是一個(gè)世界聞名芒果品種（芒果中最高貴的王者）。2009年開(kāi)始從澳洲進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。原產(chǎn)澳大利亞，該品種粗生易管，早結(jié)豐產(chǎn)，果實(shí)蘋(píng)果型，淡紅色。單果重500-1500克，含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬，果大核小無(wú)纖維，甜而不膩，厚而細(xì)膩，濃郁芳醇！海南有很多種植澳芒這個(gè)品種的，也有很多改良品種也是澳芒的親屬，而國(guó)際市場(chǎng)著名的澳芒專指澳洲原產(chǎn)的這個(gè)品種的芒果。
澳芒有芒果王子的稱號(hào)，其果漂亮，肉汁鮮，蘋(píng)果味。因此在臺(tái)灣、廣西、海南、云南等地區(qū)有大量種植。廣西的諾綺果苗、卓越果苗、臺(tái)灣的澳芒園等等種植有很多。
可以催熟之后再吃。催熟方法：
一般將芒果和蘋(píng)果、香蕉、番茄、鱷梨等水果放在一起，這類都屬于呼吸躍變型的水果，從生長(zhǎng)停止到進(jìn)入“衰老”之間，其呼吸速率會(huì)突然升高，出現(xiàn)一個(gè)呼吸高峰，在這個(gè)呼吸高峰時(shí)，就會(huì)釋放乙烯。作為天然催熟劑的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。
但無(wú)論購(gòu)買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒(méi)有完全成熟的表現(xiàn);
對(duì)于果皮有少許皺褶的芒果，不要覺(jué)得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時(shí)間，但其多余水分得到蒸發(fā)，糖分留在果肉中，所以這個(gè)時(shí)候的芒果最甜且口感最潤(rùn)滑。
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