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時間:2017-03-07 10:32:13 編輯:5號網(wǎng)-lkn 642
青團是一般都是用糯米制作,里面加有各種口味餡料,需注意一次不宜吃多,對消化不好。不少人困惑,老人可以吃青團嗎?關(guān)于,老人可以吃青團嗎?老人能多吃青團嗎?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
老人可以吃青團。青團雖然軟糯可口、味道很好,但不易多吃?!爸谱髑鄨F主要材料是糯米,這是一種極難消化的食品,消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃?!睂<姨嵝?,患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病等的病人也不宜吃青團。
老人不可以多吃青團,青團不宜消化,一次吃一個就好了。伴隨第一抹綠悄悄染上枝頭,流傳兩千年的青團又如約走向餐桌。年過六旬的潘老太發(fā)現(xiàn),如今市場上賣的青團口味越來越怪,咸菜、蛋黃、肉松等都成了餡料,這種“創(chuàng)新”口味讓不少老年人有些難以接受。
一、油鹽多糖尿病人要少吃:
青團在清明前后是相當熱銷的食品,它主要是用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和,將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入,做成一個個綠色團子。仁濟醫(yī)院消化科專家鄭青表示,青團的主要成分是糯米,它是一種極難消化的食品,對消化功能不好的老人和孩子來說,多吃青團反而會影響自身消化系統(tǒng)。同時,青團中的油和糖比重較多,這對一些患有糖尿病或有活動性口腔潰瘍的人來說,反而是“雪上加霜”。因此,建議食用青團應(yīng)適可而止,不要多吃。
二、配山楂一起吃易消化:
由于青團的成分多為糯米,為避免加重腸胃負擔,建議可搭配一些富含膳食纖維的蔬菜、酸奶或山楂一同食用。因為山楂本身具有健胃消食的作用,可起到幫助消化的作用。同時青團最好要趁熱吃,因為冷卻后的青團會淀粉老化,這不僅使口感變差,消化吸收率也隨之降低,同時還易感染腸道疾病。另外,目前市場上的青團都有玻璃紙包裝,不合格規(guī)范的產(chǎn)品可能會對人體產(chǎn)生有害化學(xué)反應(yīng),此外還要注意不能把青團放進微波爐里加熱。因此,建議加熱青團時,應(yīng)除去玻璃紙,然后使用微波爐加熱膜或食品保鮮膜,重新包裹起來加熱。
三、春分過后飲食應(yīng)以清淡為主:
青團在清明前后是流行食品,許多人此時不免一天吃上好幾個,結(jié)果搞得胃很漲,吃東西沒有食欲。鄭青認為,青團就和湯團一樣,其中的糯米含量較多,吃得過多會刺激胃酸分泌,從而導(dǎo)致反酸等情況出現(xiàn)。對此,專家建議在吃青團或其他含油量較多的食物時,要注意適量,不能因為自己喜歡吃就猛吃,同時也可吃些易于消化的食物來幫助腸道蠕動。若發(fā)生消化不良等情況時,建議還可吃些幫助消化的藥。專家還提醒,春分過后還應(yīng)多吃清淡食物,水果等食品都是很好的補充。
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