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時間:2017-03-27 13:53:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1837
黃桃在桃類中屬于營養(yǎng)價值比較高的一種,每年黃桃上市的季節(jié),黃桃不算很多,但是黃桃罐頭卻非常的多。那么,黃桃什么時候上市?黃桃什么時候成熟?
黃桃一般在8月-9月之間會大量上市。黃桃的營養(yǎng)十分豐富,根據(jù)市農(nóng)科院專家檢測:它的主要營養(yǎng)成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色,甜多酸少,味道獨(dú)特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
做法其實(shí)很簡單:
首先,挑選幾個七八分熟的桃子(太成熟的桃子容易煮爛,也不容易保存)。
然后,把桃子洗凈后削皮,把桃肉切成片,去掉桃核。
再次,把切好的桃肉片放到水中,加溫煮沸,按照自己口味的喜好放入冰糖,黃桃罐頭也就自制好了。
自己DIY的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天到9天,口感甜甜的,比超市里買的罐頭還要有嚼勁。要是把黃桃敲碎,抹在面包上,還可以做黃桃果醬面包。不過,因?yàn)槊姘旧韼в刑鹞?所以在搗碎桃片的時候,多放些糖,不要讓面包的甜味蓋過了黃桃的味道。
1、“望”觀察:以果個大,形狀端正,色澤新鮮漂亮為好,有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。 ?
2、“聞”嘗味:以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。 ?
3、“問”手摸:手感過硬的一般是尚未熟的,過軟的為過熟桃,肉質(zhì)極易下陷的已腐爛變質(zhì)。 ?
4、“切”剝皮:以皮薄易剝,肉色白凈,粗纖維少,肉質(zhì)柔軟為佳。
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