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時(shí)間:2016-01-18 17:32:24 編輯:本站整理 4080
大蒜可謂是一種天然的好食物,其對(duì)于肝臟、腸胃、降膽固醇與高血脂等都有十分不錯(cuò)的保健效果,對(duì)于如題中的問題相信你已經(jīng)知道答案了,當(dāng)然是益處多多。
代謝是分解和合成生物體所需要的物質(zhì)的過程?;钪纳矬w為了維持生命需要吸收所需的物質(zhì)做能量。這是適用于所有動(dòng)植物的。但生存所需的能量并不是以方便于生物體吸收的狀態(tài)存在,而是需要在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)換成所需的形態(tài)。所以,一般物質(zhì)都要變換形態(tài)后才能被人體使用。?
肝臟負(fù)責(zé)所有為了維持生命所需的能量代謝以及毒性物質(zhì)及蛋白質(zhì)、糖、脂肪、激素、維生素、酒精等的代謝。是人體最重要的器官之一。 肝臟作為人體內(nèi)最大的器官,負(fù)責(zé)提供人體內(nèi)各種代謝中所需要的養(yǎng)分,大部分營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)經(jīng)過肝臟被儲(chǔ)藏或運(yùn)送到其他組織。所以,肝臟健康十分重要。 肝臟的基本功能是生成膽汁幫助脂肪的消化、吸收藥物及解毒等。因此,肝臟又被稱為是履行人體內(nèi)基本功能的巨大化學(xué)工廠。?
血液成分會(huì)根據(jù)發(fā)生在肝臟里的生化反應(yīng)維持一定的狀態(tài),身體組織也會(huì)根據(jù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)供給維持生命活動(dòng)。 如果擔(dān)負(fù)著如此多功能的肝臟能力變?nèi)?,那麼人的身體會(huì)容易疲勞,全身酸軟,集中力會(huì)下降。肝功能低下的話,不但有礙于能量生成,而且也無法儲(chǔ)藏能量之源的脂肪和糖分。還有,因?yàn)闊o法正常進(jìn)行蛋白質(zhì)合成,所以也很難恢復(fù)變?nèi)醯捏w力。?
精神疲勞積累之后會(huì)由于體內(nèi)物理和化學(xué)性的變化使得大腦興奮中樞的功能減退,導(dǎo)致精神變差。所以,精神過度疲勞就會(huì)出現(xiàn)頭重、心情不好、集中力下降、焦慮等現(xiàn)象。 疲勞在體內(nèi)積累會(huì)降低大腦功能,使得大腦無法做出正常的判斷。也會(huì)因?yàn)榭刂撇缓们榫w而容易生氣,感覺到不安、焦慮。?
肝臟出現(xiàn)異常就會(huì)影響到身體的所有器官,人體內(nèi)有很多器官,其中沒有一個(gè)是可有可無的。但由于肝臟為其他器官正常運(yùn)行起到至關(guān)重要的作用,所以保護(hù)肝臟是保護(hù)身體健康的首要條件。 大蒜含有二烯丙基硫化物,這種成分可增加解毒時(shí)所需的酶,可以起到恢復(fù)被損傷的肝功能的作用。?
生大蒜里含有的大蒜素可以增強(qiáng)肝功能,蒜硫胺素則能促進(jìn)新陳代謝,有助于活躍肝功能。 大蒜里的蒜硫胺素富含維生素B1,它對(duì)生成體內(nèi)能量代謝過程中必需的酶起到重要的作用。這種酶會(huì)促進(jìn)體內(nèi)吸收的葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。因此,如果體內(nèi)缺乏維生素B1就無法充分供給能量,別說是我們活動(dòng)時(shí)所需的能量,連體內(nèi)所需的能量也提供不了,人體就會(huì)很容易覺得疲勞。?
當(dāng)糖代謝無法正常進(jìn)行時(shí),葡萄糖的中間代謝物質(zhì)會(huì)積蓄在血液和組織內(nèi)部引起食欲減退、疲勞、體重減少、精神不安等。 為了保持肝功能的活躍,人們需要充分?jǐn)z入B族維生素,因?yàn)锽族維生素是體內(nèi)各種酶的主要成分,對(duì)肝臟的各種代謝有重要作用。而大蒜中的蒜硫胺素富含維生素B1,所以能夠起到活躍肝功能的作用。?
肝的細(xì)胞中有名叫內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體的細(xì)胞器官。這些細(xì)胞器官雖然小,活動(dòng)卻很頻繁。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體會(huì)生成蛋白質(zhì),與我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)相結(jié)合,使人體盡快消除疲勞。?
在所有食品中,再也沒有任何一種食品能與大蒜恢復(fù)肝功能的功效相比。因此當(dāng)感到疲勞、不停出血或皮膚變黑時(shí),可以持續(xù)食用大蒜,這些癥狀就可以有效得到改善與緩解。?
大蒜能夠提高肝臟的解毒功能。大蒜的二烯丙基硫化物和s-烯丙基-L-半胱氨酸等成分能阻止影響致癌物質(zhì)代謝活性化的酶的作用,并啟動(dòng)解除毒素的酶保護(hù)肝臟。?
當(dāng)毒素進(jìn)入人體后,肝臟會(huì)對(duì)這些有害物質(zhì)進(jìn)行解毒,然后排出體外。進(jìn)入肝臟的有害物質(zhì)增多的話,肝臟受到損傷會(huì)丟失很多谷胱甘肽,解毒能力也會(huì)跟著減弱。那麼,毒素就會(huì)引發(fā)肝功能障礙。?
GPT和GOT是肝細(xì)胞所含酶中的兩種,在肝細(xì)胞受到損傷時(shí)如服用對(duì)肝臟有損害的藥物或是患上肝臟疾病,它們會(huì)流入血液中致使血液所含酶的濃度增高。因此,它們也作為監(jiān)測(cè)肝功能的兩項(xiàng)指標(biāo),測(cè)定這些酶在血液中的濃度就能知道肝細(xì)胞的受損程度。?
GPT大部分只存在于肝臟,正常的數(shù)值范圍是5~35U/L。GOT則不止存在于肝臟,還廣泛地分布在心臟、肌肉等各個(gè)部位,對(duì)肝功能的體現(xiàn)沒有CPT那麼準(zhǔn)確。GOT數(shù)值的正常范圍是8~40 U/L。但是,通過比較GPT和GOT的比例不僅能知道肝臟疾病,而且還能知道心臟和肌肉等部位的疾病。 服用對(duì)肝臟有害的藥物GOT指數(shù)就會(huì)升高,但服用大蒜就能防止GOT數(shù)值上升保護(hù)肝臟。?
黃麴霉素是一種會(huì)誘發(fā)肝癌的強(qiáng)致癌物質(zhì),給動(dòng)物注射黃麴霉素就會(huì)導(dǎo)致肝臟受損或誘發(fā)肝癌。而大蒜能抑制黃麴霉素的生成,有效地預(yù)防肝癌的發(fā)生。?
大蒜是保護(hù)肝臟的食物。大蒜能促進(jìn)肝臟的解毒功能,保護(hù)肝臟免受有毒物質(zhì)的侵害,因而對(duì)肝臟疾病(特別是肝炎,尤其是慢性肝炎)有良好的調(diào)養(yǎng)功能。同時(shí),大蒜含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD),是自由基的天然清除劑,能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對(duì)肝臟細(xì)胞膜脂層結(jié)構(gòu)的損傷,有利于保護(hù)肝臟功能。?
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。 大蒜有極佳的利尿作用大而能使身體排出毒素況恢復(fù)正常。并具有消除動(dòng)脈硬化、浮腫、皮膚代謝障礙等功效,使心臟負(fù)荷少。也具有促進(jìn)消化酵素的制造,及促進(jìn)膽汁分泌、強(qiáng)化肝臟的功能。?
用手掰開一顆大蒜粒,剝開皮,并切掉大蒜胚芽。將切掉胚芽剩的部位用鐵板磨成大蒜汁。把1小匙大蒜汁放入200CC的水中攪拌均勻,即可飲用,務(wù)必注意不可空腹飲用。
以下面基準(zhǔn)表準(zhǔn)備大蒜汁和水,然后制作成大蒜水。每天三餐后直接服用。
制作大蒜泡菜,每頓食用量是基準(zhǔn)表制大蒜水2倍量的大蒜。
把1杯剝開皮的大蒜放入4杯水中熬煮,分早、中、晚飲用3-5次,每次飲用兩小杯??崭怪环靡槐纯?,剛開始大蒜療法者也可于餐后飲用。
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