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雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?

時間:2017-04-05 10:12:47 編輯:5號網(wǎng)-pmm 1436

雪里紅是很好吃的野菜,但不是任何食物都能搭配,有些禁忌食物吃了對身體不好。那么雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?

雪里紅不能和什么一起吃

雪里紅不能和食醋一起食用

雪里紅維生素含量極高,尤其是維生素A的含量很高,并且還含有很多能轉(zhuǎn)化為維生素A的胡蘿卜素,因此,在我國民間很多人用雪里紅治療視力模糊,而食醋會與胡蘿卜素發(fā)生反應(yīng),破壞其結(jié)構(gòu),使其不能轉(zhuǎn)化為維生素A,一起食用會降低雪里紅的營養(yǎng)價值。

雪里紅不能和黃瓜一起吃

雪里紅維生素C的含量也比較高,而黃瓜中含有很多的維生素C分解酶,這兩種食物一起食用會分解掉維生素C,降低雪里紅的營養(yǎng)價值,長期如此食用還可能患壞血病。

雪里紅不能和菠菜一起吃

雪里紅是植物蔬菜中鈣質(zhì)衡量很高的一種,其100g生蔬菜中含鈣質(zhì)235mg,而菠菜中含有大量的草酸,這兩種食物一起吃會導(dǎo)致鈣質(zhì)和草酸結(jié)合,生成草酸鈣,能以消化,降低營養(yǎng)價值,還會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。

雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?

肉末雪里紅的做法

1.豬肉洗凈切碎

2.雪里紅切小碎段

3.鍋里油熱下小米辣和蒜炒香,下豬肉翻炒至變色

4.大火,下雪里紅翻炒

5.炒熟加些鹽和雞粉調(diào)味,即可

雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?

哪些人不適合吃雪里紅

心血系統(tǒng)疾病患者:雪里紅多以腌制品為主,腌制品中都含有較多的食鹽,鈉離子是心血系統(tǒng)疾病患者的噩夢,會增加血壓、引起水腫、促進血脂的形成。

雪里紅不能和什么一起吃?雪里紅不能和什么同食?

孕產(chǎn)婦:雪里紅經(jīng)過腌制之后含有很多的亞硝酸鹽,而孕婦和產(chǎn)婦都屬于特殊時期,亞硝酸鹽對孕婦和小孩的傷害較大,避免致癌、致畸的出現(xiàn),孕產(chǎn)婦最好別吃或少腌制吃雪里紅。

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