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時間：2017-04-10 16:59:23 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 702
這個時節(jié)蒜苗大量上市，菜場每天都有新鮮的蒜苗。作為家常蔬菜的一種，自然是十分受消費者青睞。那么，蒜苗多少錢一斤？蒜苗多少錢一斤2017？
以上為最新的蒜苗價格信息，具體價格根據(jù)當(dāng)?shù)刈钚聝r格為準(zhǔn)。
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當(dāng)?shù)臏?、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預(yù)防癌癥有一定的作用。
優(yōu)質(zhì)蒜苗，葉片鮮嫩青綠（蒜黃為嫩黃色），假莖長且鮮嫩雪白，株棵完整粗壯，無折斷，葉片不干枯，無斑點，蒜苗干凈無泥土。
次質(zhì)蒜苗。 ?葉片松軟萎焉，但無枯葉，棵較細、較短，蒜苗不干凈，有泥沙。
劣質(zhì)蒜苗。 葉片干枯、帶有斑點，整棵不完整，有折斷損傷，有爛株或爛葉。
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