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時間：2017-04-11 08:03:57 編輯：5號網(wǎng)-pmm 752
春天是吃榆錢的季節(jié)，有些人懶得做菜，想直接就吃，但又擔(dān)心弄壞肚子。那么榆錢可以生吃嗎?榆錢能生吃嗎?
鮮嫩的榆錢最簡單的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。還可以把剛采下來的榆錢洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風(fēng)味。除此之外，榆錢還有很多種吃法，可以涼拌、做粥或蒸著吃，也可以用來包水餃。
1.將榆洗摘除葉子等雜質(zhì)
2.把榆錢清洗干凈瀝干水備用
3.清洗好的榆錢拌上面粉
4.拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
5.將榆錢蒸熟后出鍋即可
6.將蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調(diào)好做蘸汁
1.新鮮榆錢兒摘去桿，清水多漂洗幾次，控干水分
2.準(zhǔn)備鮮豬絞肉，大蔥、生姜細(xì)細(xì)剁成碎末，和肉餡拌在一起。（肉餡一定要加些蔥姜末，不但可以去腥，還可以激發(fā)肉的鮮味，不喜歡的好朋友，可以換成蔥姜水）
3.將控干水分的榆錢倒入
4.一勺鹽
5.少許香油
6.一勺味精，攪拌均勻，餃子餡就拌好了
7.取一張餃子皮，將餡納入其中
8.邊緣捏合在一起，不需要復(fù)雜的樣式，自己家吃，講究個皮薄餡大
9.煮餃子很簡單，把水燒開，（水多點(diǎn)，免得粘鍋）放入餃子，滾開后再加一小碗涼水，再滾開；然后再重復(fù)一次，就好了
10.吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點(diǎn)兒醋就得！
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