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時間：2017-04-13 10:48:42 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1253
現(xiàn)在越來越多的人開始意識到食物搭配的重要性，因為相克食物一起食用是事件經(jīng)常發(fā)生。那么，香椿和海帶能一起吃嗎？香椿和海帶一起吃好嗎？
香椿和海帶可以一起吃，因為這些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補腎健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用。
香椿芽燒豆腐的做法
1、將豆腐用水滾過，撈起，切成1厘米見方的丁。
2、將香椿、海帶芽擇洗凈，切段，用滾水焯過，撈起瀝干水分。
3、炒鍋下植物油，爆香姜末、蒜泥，淋入料酒、投入香椿芽炒透。
4、加入豆腐、生抽、白糖、鹽、胡椒粉煮熟，用水淀粉勾芡，炒勻盛盤。
香椿、菠菜、羊肉,菠菜豆腐.蜂蜜蔥、豆腐、鯽魚、柿子.
菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。
蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉。
豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。（最好用開水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
辣拌海帶嫩芽
原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、干紅辣椒2枚、香油1匙。
操作:
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個海帶看似很多鹽，但其實并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點就完全沒有咸味道了。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可。
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