歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

苦菊能和雞蛋一起吃嗎?苦菊可以和雞蛋一起吃嗎

時間:2017-04-13 13:41:09 編輯:本站整理 1074

日常生活中,苦菊吃法以涼拌為最多,雞蛋能涼拌苦菊嗎?苦菊能和雞蛋一起吃嗎?一起來了解一下吧。

苦菊能和雞蛋一起吃嗎

苦菊可以和雞蛋一起食用的??嗑蘸瑝A性物質(zhì)較多,雞蛋偏酸性。苦菊炒雞蛋,苦菊和熟雞蛋涼拌都是不錯的。

苦菊拌雞蛋

1.西紅柿洗凈,用刀切成小塊

2.鍋內(nèi)放油,燒至七成熱,放入蔥花爆香

苦菊能和雞蛋一起吃嗎?苦菊可以和雞蛋一起吃嗎

3.放入西紅柿塊,翻炒1分鐘,沿鍋邊淋入少許山西老陳醋,炒至西紅柿出紅油

4.加入約500ml左右的清水,大火燒開

5.燒水的過程就該開始拌疙瘩了(這種做法適用于新手,有利于水的掌握)

6.塑料盆內(nèi)放入適量的面粉

7.用湯勺舀一湯匙冷水,均勻的分散淋入面粉內(nèi)

8.將筷子傾斜成45度角,用筷子在面粉上小幅度的移動,朝一個方向來回搓

9.搓到面粉與水混合后,形成無數(shù)不規(guī)則的小片絮狀

10.再重復7、8、9的步驟約2~3次,直至所有的面粉都形成不規(guī)則的小片絮狀,而且不粘筷子,不粘盆底,不互相粘連,要保留些粉末,這樣面粉就拌好了

11.這樣拌好的面粉,做好后湯汁清亮

苦菊能和雞蛋一起吃嗎?苦菊可以和雞蛋一起吃嗎

12.面粉拌好后,水也開了,就該下面了

13.左手托面盆,右手握筷子,用筷子挑一些面放入鍋中,并用筷子迅速的將面劃散開

14.重復13的步驟數(shù)次,直到將所有的面絮都下入鍋內(nèi)

15.到鍋再次煮開后,將雞蛋打散倒入鍋內(nèi)

16.加入鹽、雞精、五香粉,撒入香菜段即可

苦菊的常見吃法

苦菊口感比任何蔬菜都要爽脆,雖然它帶著淡淡的苦味,但是吃完嘴里卻能感覺到絲絲的甘甜,而且苦菊中含有鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素、各種維生素和較高的膳食纖維,具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。涼拌苦菊是苦菊最為常見的做法,節(jié)后清火消脂,在家做試試看吧!

涼拌苦菊的制作方法

材料:苦菊一棵、小番茄、熟花生、生抽、醋、香油、糖

做法:1、苦菊去掉最外層的老葉,掰成一片片的小葉,清洗干凈

2、過一遍涼開水,瀝干水備用

3、小蕃茄清洗干凈后,一分為四

4、炒熟的花生去紅衣后,裝入保鮮袋,用搟面杖略敲碎

5、用生抽、醋、香油、糖兌成調(diào)味汁

6、苦菊和小蕃茄放置大碗中,澆上調(diào)味汁拌勻裝盤,撒上花生碎即可

苦菊能和雞蛋一起吃嗎?苦菊可以和雞蛋一起吃嗎

苦菊涼拌魚皮

原料:

鮮魚皮、苦菊、小米椒、香蔥、香菜。

調(diào)料:

白醋15克、鹽3克、雞精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。

做法:

1、將鮮魚皮洗凈,切成長5厘米的細絲備用;

2、苦菊、小米椒、香蔥、香菜洗凈,分別切碎備用;

3、鍋內(nèi)放入沸水,放入魚皮絲大火汆40秒,取出后立即用涼水沖涼;

4、將香菜、香蔥、蒜末、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油、姜汁、生抽調(diào)勻成汁,和苦菊、魚皮、小米椒拌勻后放入冰箱內(nèi)冷藏30分鐘后上桌。

苦菊拌蕨根粉

苦菊能和雞蛋一起吃嗎?苦菊可以和雞蛋一起吃嗎

原料:

苦菊、蕨根粉、小紅辣椒、香蔥、花生。

調(diào)料:

鹽、雞精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美極醬油。

做法:

1、將蕨根粉泡軟、小紅辣椒切圈,香蔥切段、苦菊撕成朵;

2、將泡好的蕨根粉焯熟,過涼撈出待用;

3、用鹽、雞精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美極醬油調(diào)成汁

4、將過涼的蕨根粉放入花生、小紅辣椒、香蔥,放入調(diào)好的汁拌勻倒入玻璃碗中,苦菊圍邊即可。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告