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蒲公英葉的營養(yǎng)價值_蒲公英葉的功效與作用及食用方法

時間:2017-04-14 09:51:39 編輯:5號網(wǎng)-pmm 617

蒲公英的葉子有很多的用途,千萬不要浪費(fèi)了,藥用和食用價值都很高。蒲公英葉的營養(yǎng)價值有哪些?蒲公英葉的功效與作用及食用方法有哪些?

蒲公英葉的營養(yǎng)價值

1.蒲公英葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養(yǎng)價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。

2.它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對消化不良、便秘都有改善的作用。

蒲公英葉的營養(yǎng)價值_蒲公英葉的功效與作用及食用方法

蒲公英葉的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏:蒲公英葉子中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素,蒲公英葉子葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分,花朵還有去除雀斑的功效。

2、清熱解毒:蒲公英葉子泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀,對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。

3、抗菌:蒲公英葉子對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用,沒事的時候合上一杯蒲公英葉子茶還是不錯滴。

4、抗腫瘤:蒲公英葉子具有抗腫瘤的作用,泡上一杯茶,不僅可以清熱解毒、潤腸清肺,還可以起到其他輔助作用。

5、消癰散結(jié):治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結(jié)通乳,可內(nèi)服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

蒲公英葉的營養(yǎng)價值_蒲公英葉的功效與作用及食用方法

蒲公英葉的食用方法

生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,瀝千蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。

涼拌:洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。

蒲公英葉的營養(yǎng)價值_蒲公英葉的功效與作用及食用方法

做餡:將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,稍攥、剁碎,加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。

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