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時(shí)間:2017-04-14 10:10:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7088
胡蘿卜和洋蔥都屬于蔬菜類(lèi)的美食,都含有豐富的維生素和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同為蔬菜,那么,洋蔥和胡蘿卜能一起吃嗎?洋蔥和胡蘿卜可以一起炒嗎?
用洋蔥、胡蘿卜作食材素炒的一道菜。很清淡,很爽口。加之洋蔥、胡蘿卜都是蔬菜中的佳品,使得這道菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,還有著養(yǎng)生保健功效。洋蔥炒胡蘿卜
1、胡蘿卜洗干凈切成片。
2、洋蔥洗干凈切成塊。
3、炒鍋放橄欖油加熱,煸香姜絲后,洋蔥入鍋炒。
4、洋蔥炒出香味兒,胡蘿卜入鍋炒。
5、加鹽、味精炒。
6、炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
胡蘿卜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:【預(yù)防癌癥】;【降血壓】;【增強(qiáng)免疫力】;【能有效治療輕度貧血,緩解便秘】;【還有美容功效】。
注意:【胡蘿卜不可吃得太多,否則容易讓皮膚發(fā)黃】
洋蔥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;【具有發(fā)散風(fēng)寒的作用】;【能刺激胃、腸及消化腺分泌】;【增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化】;【降血壓血糖、預(yù)防血栓形成】;【有一定的提神作用】
注意:【洋蔥對(duì)眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時(shí),不宜切洋蔥】
雖然洋蔥炒胡蘿卜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴,且其功效作用極佳,但是其也是有食用禁忌的哦。大家食用食物時(shí)候應(yīng)注意一下。
1、洋蔥一次不宜食用過(guò)多,容易引起目糊和發(fā)熱。且凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃。同時(shí)洋蔥辛溫,熱病患者應(yīng)慎食。
2、食用胡蘿卜時(shí),不宜加醋太多,以免胡蘿卜素?fù)p失。紅白蘿卜不宜同時(shí)食用。
3、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,以免降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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