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新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?

時間:2017-04-28 12:55:28 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1206

現(xiàn)在正是采摘櫻桃的時候,剛采摘的櫻桃非常的新鮮,水分飽滿。但是放的時間稍微久一點(diǎn)就不行了。那么,新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?

新鮮櫻桃如何保存

一、新鮮櫻桃先不要清洗,可以帶著果梗放在紙盒里,然后把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi),這樣可以保存3~7天,超過一周就易腐爛。記住,不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因?yàn)橥笟庑圆缓?,容易?dǎo)致櫻桃腐爛變質(zhì)。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易壞掉。

新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?

二、將櫻桃洗凈,曬干表面的生水,然后浸泡在檸檬汁,放入冰箱冷藏室保存,這種保存方法效果最好,可以保存10天以上。因?yàn)闄幟手撬嵝晕镔|(zhì),天然的防腐劑,能夠殺死微生物,阻隔櫻桃與空氣的接觸,檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應(yīng)。因此,用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色,且不容易腐爛。但是,用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點(diǎn)高,雖然效果不錯,但也很少有人會采用。 櫻桃哪個品種好吃

三、用櫻桃泡酒、制作櫻桃果醬、做成糖漬櫻桃也是長期保存櫻桃的好方法,可以保存一年之久。

新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?

新鮮櫻桃能放多久

櫻桃是很怕熱的,適合的溫度在2℃—5℃,儲存時應(yīng)該帶著果梗保存,否則極易腐爛,所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。通常櫻桃最多保存5—7天,超過一周就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因?yàn)槠渫笟庑圆缓?最好用紙盒來盛放。

新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?

怎樣挑選櫻桃

1、看顏色

櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

2、看表皮

大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。

3、看形狀大小

在市場上挑選櫻桃時候經(jīng)常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應(yīng)該是品種的問題,但個人認(rèn)為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。

4、看果實(shí)光澤度

無論什么水果品種,表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

怎樣挑選櫻桃 6種方法教你挑出好櫻桃

5、看果梗

看果梗應(yīng)挑選綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。

6、看櫻桃有無褶皺

櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水,可能變質(zhì)或缺失水分。

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