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時間：2017-05-27 08:51:11 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9549
剛摘下來的新鮮的杏子如果直接放置，可能會導(dǎo)致表皮破損或者看上去不新鮮。那么，新鮮杏子可以放冰箱嗎？新鮮杏子怎么保存？
1、杏子要摘7成熟的那種發(fā)軟的肯定不行。最好清晨摘，沒有田間熱。要是其他時間摘的杏，要4攝氏度預(yù)冷下，涼透。
2、裝水果常用的那種泡沫箱子，杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實一下，比杏在里面亂晃更好些。千萬不要密封。因為杏采摘下來后會自身呼吸強度很大，密封下溫度能到60度。
3、最后，量大的話可以再裝個硬紙箱，泡沫箱強度不太夠。預(yù)留透氣孔。
4、裝車時各箱子間墊一定厚度氣泡袋(珍珠棉也行)戓稻草；麥桿。
冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結(jié)的冰塊，吸收窖內(nèi)熱量，降低果溫，使杏子得以長期貯藏的傳統(tǒng)方法。 冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應(yīng)達到良好的保溫性能，頂部設(shè)小窗，以供換氣，底部設(shè)排水井。
將杏子用箱或筐裝好，放入冰窖內(nèi)，窖底及四周開出冰槽，底層留0.3—0.6米的冰墊底，箱或筐依次堆碼，間距6—10厘米，空隙填充碎冰，碼6—7層后，上面蓋0.6—1.0米的冰塊，表面覆以稻草，嚴(yán)封窖門，貯藏期抽查，及時處理變質(zhì)果。
1、找些椿樹的葉子鋪到紙箱里，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質(zhì)。另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
2、杏也可通過冷藏的方式保鮮。使用密封容器儲存，時間因成熟度而異，建議在吃之前一小時從冰箱取出，以常溫下散發(fā)出原有的香氣。
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