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時(shí)間:2017-06-16 07:51:39 編輯:本站整理 1235
雞蛋仔冰淇淋是一種港式甜品,但是外酥里嫩,而且甜而不膩很受市場(chǎng)歡迎。那么,雞蛋仔冰淇淋多少錢一份?雞蛋仔冰淇淋怎么做?
大概20多吧,甜而不膩,而且甜味是可以自己控制的,雞蛋仔外酥里嫩,很不錯(cuò)的冰淇淋。
冰淇淋做法
材料
蛋黃2個(gè),純牛奶1盒,白糖40克
做法:
1、把牛奶倒進(jìn)鍋里,煮至微開(鍋邊起小泡)
2、把蛋黃和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,小火一邊煮一邊攪拌,快要煮沸時(shí)關(guān)火(注意別煮成蛋花湯)
5、倒入容器曬晾后,放進(jìn)冰箱冷凍,每半小時(shí)取出攪拌,大約3-4次。
6、冷凍至少3小時(shí)以上見凝固就可以了,用勺挖出球形狀。
雞蛋仔做法:
雞蛋仔材料:
雞蛋2只、面粉4安士、生粉1安士
發(fā)粉1平茶匙、砂糖4安士、淡奶2安士、清水4安士1.將三種粉篩勻備用
2.用木匙將蛋及糖拌勻,逐少加入淡奶及水
拌勻后分次加入粉料中,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿至八分滿
蓋上蓋,將模夾緊,反轉(zhuǎn),再置爐上,用中火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透
4.用叉將雞蛋仔挑出。
將新鮮熱乎出爐的雞蛋仔卷起,經(jīng)過風(fēng)吹讓表面變得香脆,然后加入超大顆的冰激凌球,再點(diǎn)綴上toppings,顏值超高!
香氣濃郁:蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合,烤出的雞蛋仔香氣四溢,滿街飄散,使人聞香而來。
口感超好:獨(dú)有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆,咬開時(shí)看到分成兩層,上層中空,下層是軟綿的夾心,口感超好沒的比。
色澤誘人:原味雞蛋仔為金黃色,看上去就知道,一定是酥脆無比的美味。
外型獨(dú)特:像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛,井然有序的排列讓人感到新穎別致,獨(dú)特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味:全部采用天然原料制作,有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。
吃起來口感也超奇妙!暖暖的雞蛋仔配上涼涼的冰激凌:冰激凌清涼細(xì)膩 雞蛋仔外表松脆、里面蓬松,真是特別的搭配!夏秋之交,就該吃它!
而且雞蛋仔冰激凌可以輕松得握在手里,想怎么吃就怎么吃,就是這么任性!
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