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活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久

時間：2017-06-19 08:59:06 編輯：本站整理 6707

吃螃蟹主要就是蟹黃，而面包蟹個頭大，蟹黃多，尤以英國進口面包蟹最為多。那么，活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久？

活面包蟹怎么保存

方法一：放到浴缸中

讓浴缸暫作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。

活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久

小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會死。

方法二：放到塑料桶/盆里

如果家里沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個高一點、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。

小貼士：采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。

三：放在冰箱里

活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久

保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室里即可。

面包蟹能保存多久

面包蟹進口于英國。九月份也是吃面包蟹的好季節(jié)。面包蟹個大黃多肉也多，雖然是進口的，但是在這種黃金季節(jié)，相比較大閘蟹，還是比較便宜的。更主要的其口感也非常的好。面包蟹的儲存相比較簡單很多。死的面包蟹也是能吃的，而且面包蟹分為熟凍面包蟹和生凍面包蟹。所以買的很多的面包蟹的話，直接放在冰箱里冷凍即可。不要來回的解凍上凍。雖然面包蟹很好保存，但是放的時間太久也會影響口感的。所以盡量買夠幾天吃的最好。

吃面包蟹的注意事項

活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久

面包蟹雖好吃，但大家在吃的時候需要注意一些問題哦，首先不能吃死蟹，死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺，這是一種有毒物質(zhì)，會造成食物中毒，而且隨著蟹死亡時間越長，毒性就會越大，食用這種蟹之后會出現(xiàn)惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等中毒反應(yīng)，因此千萬不要吃。

其次，不要吃隔夜的面包蟹，面包蟹是一種含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒，所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹，最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。

面包蟹死了還能吃嗎？從文中介紹可知，面包蟹死了的話最好是不要吃的，而網(wǎng)上所售賣的面包蟹，其是為了保鮮而采用的了熟凍的方法，在現(xiàn)實生活中，人們在購買螃蟹類海鮮的時候，最好是選活的購買。