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醋栗是什么?醋栗怎么吃?

時(shí)間：2017-06-28 17:31:57 編輯： 541

醋栗你一定很少聽(tīng)過(guò)，愛(ài)吃甜點(diǎn)的你可能見(jiàn)到過(guò)，也吃過(guò)，但是不知道叫什么名字。今天小編就為你詳細(xì)介紹醋栗，進(jìn)口的醋栗會(huì)比較貴，中國(guó)也是有種植的，醋栗中的極品就是黑醋栗了，酸酸的，想想口水直流。

醋栗是什么

醋栗為醋栗科植物山麻子的果實(shí)，漿果球形，徑7～9毫米，紅色，果期7～8月，采取成熟果實(shí)，曬干。生于雜木林或針闊混交林中。分布我國(guó)東北、華北、山西、陜西、甘肅等地。歐洲人自中世紀(jì)起來(lái)就拿來(lái)享用的夏季漿果，采收季節(jié)非常短。又名燈籠果，近圓形或橢圓形，成熟時(shí)果皮黃綠色，光亮而透明，幾條縱行維管束清晰可見(jiàn)，比較小，花萼宿存，很像燈籠，故名燈籠果。我國(guó)各地野生醋栗很多，栽培的種類(lèi)和品種是從外國(guó)引入的。

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醋栗怎么吃

1、入口即實(shí)當(dāng)然是最美味、最新鮮的的使用方法，果肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以最大限度的保留，既營(yíng)養(yǎng)又健康，不過(guò)一定要注意清洗干凈，不然會(huì)有農(nóng)藥殘留。

2、將醋栗做成果酒可以使醋栗得到長(zhǎng)期保存，這樣做出來(lái)的果酒不僅入口甘甜、回味悠長(zhǎng)，也極具保健作用，沒(méi)事來(lái)上一口，那滋味，用一句來(lái)形容“美極了”。

3、醋栗還可以加上蛋和面粉做成果香濃郁的醋栗卷。搗碎后做成醋栗果醬，經(jīng)過(guò)特殊工藝加工后做成醋栗膏。

4、普通百姓人家還將醋栗泡水喝。

5、蘇式糕點(diǎn)里面也常常放入醋栗制成美味可口的小點(diǎn)心。

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醋栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅醋栗是醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬小灌木 ,株高 1～115 cm,果實(shí)成串著生在果枝上 ,紅色 ,故名紅醋栗。醋栗是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一 ,果實(shí)香甜可食 ,可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等 ,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 ,還可作觀賞樹(shù)種。

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