歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-07-03 14:50:24 編輯：本站整理 1540
夏天餐桌上的海鮮很多，而花蓋蟹是很多人都喜歡吃的一種螃蟹。那么，花蓋蟹怎么做好吃？花蓋蟹怎么分公母？
清蒸花蓋蟹子的做法步驟
1、蟹子買回來要好好清晰，最好放點鹽水沖洗。
2、放蒸鍋內(nèi)，加入蔥和姜片，撒鹽少許
3、20分鐘出鍋，鮮、香美味至極
小竅門：
很多人喜歡煮蟹子，但是對于海邊出生的我，不喜歡 浸泡煮的蟹子，因為海味會被淡化，所以一定要蒸著吃，或者鹵蟹子才夠勁兒。
使用的廚具：蒸鍋
現(xiàn)在就是好時候，公的臍是長又尖的，母的臍是接近半圓的，母的有蟹籽，公的肉多，看個人口味！
此蟹晝伏夜出，最喜愛的食物為花蛤肉，嘎啦肉，肉微微發(fā)甜才是野生的，甲殼越厚，就越能證明是野生的，此外這種螃蟹一年四季都有黃膏，不會有野生的螃蟹有空殼的?；ㄉw兒蟹一般產(chǎn)于青島至渤海灣泥質(zhì)礁石較多處，生長緩慢，背甲拳頭大小的蟹要長到這么大需要5年左右，同為梭子蟹，5年時間在養(yǎng)料豐富的情況下可比石甲紅大出一倍個體，所以石甲紅的肉微發(fā)甜，好吃，不膩，梭子蟹肉粗。
花蓋名字的由來是因為石甲紅三種類別中花蓋數(shù)量最多所以人們習(xí)慣叫它花蓋蟹。它隸屬于狼牙蟹科，性情兇猛，第五對旗狀肢扁平，善于游泳。
花蓋蟹營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥碩鮮美，為蟹類中的上品?？墒秤貌糠置?00克含蛋白質(zhì)14.6克，脂肪1.6克，維生素a2微克，鈣228毫克，磷262毫克，鐵0.9毫克，以及鎂、錳、銅、硒、鉀、鈉、維生素e、維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素和微量元素?？晒┧幱茫院?、味咸，有小毒，入肝經(jīng)，具有散瘀血、通經(jīng)絡(luò)、利尿消腫、解漆毒、續(xù)筋接骨、滋補等功能。其肉、卵巢、肝臟均可食用。蟹黃為高級的調(diào)味品和滋補品。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。