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時(shí)間:2017-07-11 14:25:23 編輯: 1694
初夏的一口楊梅就可以讓你感受的所有的涼爽。楊梅很好吃,豐富的營(yíng)養(yǎng),很開(kāi)胃,我們通常泡楊梅酒,做楊梅湯。但是打了藥的楊梅要怎么洗才干凈呢,楊梅一碰就壞,要怎么洗才好呢。
妙招1:將買(mǎi)到的楊梅放到一個(gè)較大的廣口碗中,然后倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水,然后將鹽倒入水中一起浸泡楊梅,足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲(chóng)子。那么,鹽要放多少才有作用呢?要浸泡多久才能吃到?jīng)]有蟲(chóng)子的楊梅呢? 若我們倒入一升水的話,就至少要放入兩勺鹽(勺:小朋友吃飯用的勺子)。浸泡楊梅的時(shí)間為20-30分鐘,不能浸泡幾分鐘就拿起來(lái)吃,這樣并沒(méi)有什么效果。浸泡完畢后,就用清水過(guò)濾干凈,將臟物洗掉?! ?/p>
妙招2:如果有條件又十分愛(ài)吃水果的朋友,就可以給家里置一部“果蔬清洗機(jī)”,有很好的殺菌、降解農(nóng)藥的效果。通過(guò)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧,對(duì)放入清洗機(jī)的水果進(jìn)行殺菌。因?yàn)槌粞蹙哂醒趸練⒕饔?。如果楊梅中幾乎沒(méi)有蟲(chóng)子,就不妨使用一下果蔬清洗機(jī),可以快速降解農(nóng)藥?! ?/p>
妙招3:果蔬清洗劑,也是一種很好的殺菌和去除農(nóng)藥的好辦法。但是果蔬清洗劑難免含有化學(xué)成分,盡管能夠?yàn)闂蠲分泻娃r(nóng)藥,但是也無(wú)法避免著中國(guó)清洗劑本身就帶有危害身體的物質(zhì)。所以,在使用果蔬清洗劑的時(shí)候,一定要再用清水將楊梅沖洗一遍?! ?/p>
妙招4:用普通的清水浸泡楊梅,注意全部楊梅必須浸泡在水里,然后用食指按照同一個(gè)方向攪動(dòng)水里的楊梅,這樣,密度較大的物質(zhì)就會(huì)跑到水里面了,但是要注意的是,攪動(dòng)的力度不要過(guò)大,也不要亂攪拌,避免使楊梅的表皮破損,變得不新鮮,不好吃了?! ?/p>
妙招5:據(jù)悉,使用淀粉溶液或者是小蘇打粉容易也可以清洗楊梅,但是不是每家每戶都有這兩樣?xùn)|西,此時(shí),使用面粉溶液來(lái)浸泡楊梅也是可以的。同樣將全部楊梅放到面粉容易里面浸泡,然后用手指攪拌一下,將臟東西或者大的蟲(chóng)子分離出來(lái),然后過(guò)濾出楊梅,用清水沖洗干凈便可。
1、抑菌止瀉消炎實(shí)驗(yàn)研究表明,楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
2、祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。
3、助消化增食欲楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。
4、減肥美容抗衰老楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。
看顏色:暗紅色,或者過(guò)于黑紅的楊梅最好不要選購(gòu),青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過(guò)于成熟了,最好別買(mǎi)。而肉質(zhì)太硬,則還沒(méi)有完全成熟,吃起來(lái)酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。
看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒(méi)有余渣。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣。
聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味,如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說(shuō)明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過(guò)了最佳食用期,影響口感。
對(duì)于新鮮的楊梅不宜久放,但是一旦楊梅買(mǎi)多了,吃不完,扔了挺浪費(fèi)的,所以我們需要多了解一些關(guān)于楊梅的存放的方法,現(xiàn)在小編就介紹下楊梅的保存方法。
保存楊梅的方法:
1、將楊梅放入冰箱冷藏法:楊梅沒(méi)有吃完的話扔了可惜,將未吃完的楊梅放入冰箱里面冷藏起來(lái),主要冰箱里的溫度不要過(guò)低;
2、楊梅冰糖水:將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話,放入冰箱冷藏,不僅很美味,還能讓楊梅保存很久哦。
1)新鮮的楊梅用清水沖洗干凈,然后用水浸泡一刻鐘,水中放入少許鹽。
1、體內(nèi)有火多痰者不宜吃楊梅:因?yàn)闂蠲沸詼責(zé)?,吃多比較容易引起上火,而且吃多了易發(fā)瘡毒,助長(zhǎng)熱氣,所以多痰體內(nèi)有火或熱盛的人不適合吃楊梅。楊梅本身偏熱,易上火的人吃楊梅要適量。
2、糖尿病患者不宜吃楊梅:楊梅酸甜可口,含糖量算是比較高的,優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%。而且,楊梅中是含的糖是易吸收的葡萄糖、果糖,糖尿病人如果食用過(guò)量的話,容易引起血糖升高,加重病情。所以,糖尿病人不建議吃楊梅這種水果。
3、便秘者不宜吃楊梅:楊梅中的酸性物質(zhì)會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發(fā)胃潰瘍,進(jìn)而破壞正常的排便功能,加重便秘情況。所以,有便秘的人也是不宜吃楊梅的。
4、胃病患者不宜吃楊梅:楊梅味酸,慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好少吃楊梅,特別是不能空腹吃楊梅,否則其酸性成分會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多而加重病情。
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