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金蟬變黑了怎么辦_金蟬為什么會變黑_金蟬變黑了還能吃嗎

時間:2017-07-28 12:34:00 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 5888

金蟬本來是可以吃的,但是大家在存放金蟬的時候會遇到金蟬顏色發(fā)黑的現(xiàn)象。那么,金蟬變黑了怎么辦?金蟬為什么會變黑?金蟬變黑了還能吃嗎?

金蟬脫殼后為什么會變黑

這是金蟬蛻變的畢竟過程,翅膀變大了,肚子在不停的顫抖,每顫抖一次身上的顏色就由淺到深的變化一次,最后蟬觸角也顯現(xiàn)出一道道灰白色的光環(huán)。

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金蟬冷凍變黑后能吃嗎

知了猴冷凍起來變黑后,最好不要再食用,說明已經變質了。

1、把知了用開水燙一下,時間不要太長,一分鐘左右,再放冰箱里冷藏,到年底都不變色。必須加水凍起來才能保鮮,不加水會變黑。

2、知了猴性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了猴營養(yǎng)豐富,味道好,成為時髦的美味佳肴。

3、蟬體含營養(yǎng)物質豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。

4、蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時,羽化蛻除的外殼稱蟬蛻,又稱“蟬退”或“蟬皮”,其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、咸、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。

5、蟬也叫知了,居昆蟲綱、同翅目、蟬科。蟬其皮曰蟬蛻,富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治療外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等癥,據(jù)《中國藥材學》記載,還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

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銀絲金蟬做法

原料:金蟬200克、龍口粉絲30克

配料:蔥20克 姜15克

酥糊:雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克

調料:花椒30克、鹽5克 色拉油1500克(約耗60克)

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制作:

1、將金蟬清洗干凈,加蔥姜、料酒、鹽腌制入味。

2、將腌制的金蟬入烤箱200度烤制(約1小時)、取出后掛酥糊炸至外酥里嫩。

3、粉絲炸起擺于盤底備用。

4、花椒炒干磨成花椒面,和鹽拌勻。

5、將炸好的金蟬撒花椒鹽放于粉絲上即可。

特點:色澤金黃、外酥里嫩、營養(yǎng)豐富

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