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時(shí)間:2017-08-02 17:09:15 編輯:本站整理 840
如今的人們都喜歡重口味,哪怕暫時(shí)攝入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽量,時(shí)間久了口味也會(huì)逐漸加重,但是這樣可能會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。那么,一天吃多少鹽合適?鹽吃多了有什么危害?
很多人都喜歡重口味,若是炒菜鹽給少了會(huì)覺(jué)得索然無(wú)味,但是每個(gè)人對(duì)鈉的安全攝入量是1000-2500毫克,食鹽的攝入量不能超過(guò)6g。
用一個(gè)去掉膠墊的啤酒瓶蓋子平蓋,相當(dāng)于5-6g鹽的攝入量。
用瓷勺一平鹽大概有18g,也就是說(shuō)每人每天吃鹽總攝入量不能超過(guò)1/3勺。
用家里的鹽勺盛大概有3g,也就是每人每天不能超過(guò)兩勺鹽。
鹽雖然能提升菜的口感,能補(bǔ)充人體所需的鈉元素,但是過(guò)量反而會(huì)給人體帶來(lái)負(fù)擔(dān),甚至一些群體食用鹽量需有效的控制。
1、對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō),一般臨床醫(yī)生會(huì)叮囑其注意控制重口味食物,飲食清淡,少油少鹽。但是很多人吃習(xí)慣了重口味改不了,孰不知正是因?yàn)橹乜谖稌?huì)導(dǎo)致鈉離子攝入過(guò)多引起腎上腺素和腦組織釋放一種因子,引起細(xì)胞興奮增加,人會(huì)產(chǎn)生激動(dòng),動(dòng)脈收縮時(shí)血壓升高,可能表現(xiàn)上會(huì)出現(xiàn)臉紅,甚至有些高血壓人群一直持續(xù)大紅臉的現(xiàn)象。
2、過(guò)多的鈉離子攝入,而食鹽也是經(jīng)過(guò)腎臟后形成尿液排出體外,高食鹽攝入會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)能力,可能會(huì)加大一些患腎臟疾病患者的病情。
3、在人體的代謝過(guò)程中,食鹽的鈉離子排除體外時(shí)會(huì)攜帶一部分的鈣離子,當(dāng)過(guò)多的鈉離子攝入會(huì)導(dǎo)致鈣的排出量增加,尿液中鈣也會(huì)偏高,導(dǎo)致人體骨骼缺鈣出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥,甚至隨著鈣離子的排泄過(guò)程中,增加腎臟能力的負(fù)擔(dān),引發(fā)腎結(jié)石。
如今市場(chǎng)上食用鹽很多,有碘鹽、低鈉鹽,甚至一些海鹽等等品種繁多,人們也分不清自己適合吃什么樣的鹽,什么樣的鹽不能吃。
畢竟食用鹽太多,而人們對(duì)于鹽的認(rèn)識(shí)依舊停留在人體所需鈉離子上。
一般低鈉鹽對(duì)于一些腎臟疾病、高血壓及心臟病等人群日常所需食用。另外,腎功能不全者也不能吃低鈉鹽。
人體缺少碘元素時(shí)會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大,人們常說(shuō)的大脖子病,而孕婦如果缺碘,可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良,導(dǎo)致呆小癥。
總之,在購(gòu)買食鹽上需結(jié)合自身人體所缺什么,自身狀況來(lái)選擇食用鹽,畢竟鹽是生活中的重要的調(diào)味品,可以說(shuō)不可缺少,所以吃得時(shí)候注意健康安全。
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