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時(shí)間:2017-08-03 15:00:17 編輯:本站整理 3354
芭樂(lè)是臺(tái)灣的說(shuō)法,我們這邊一般說(shuō)是番石榴,不過(guò)二者從口感上可能存在差異,因?yàn)樯L(zhǎng)的氣候環(huán)境不同。那么,芭樂(lè)沒(méi)熟能吃嗎?芭樂(lè)怎么催熟?
可以吃,不過(guò)味道可能苦澀而且酸,如果吃可以搭配一些食物一起吃,這樣口感更佳,如印度婦女就是如此。
印度婦女拿著丈夫帶回來(lái)番芭樂(lè),其中還有不少未成熟的
首先她將這些芭樂(lè)洗干凈,并瀝干水分!
接著,她調(diào)制了一些調(diào)料。用刀子將番芭樂(lè)切出十字,并將調(diào)料放入其中,過(guò)一會(huì)就可以直接開(kāi)吃了!
剩下的這些番芭樂(lè)決定拿去榨汁,看她還有專門的工具!
你看著奶白色的液體,你想不想喝一口呢?
1、芭樂(lè)可以用大米催熟
芭樂(lè)購(gòu)買以后很硬,也沒(méi)有香氣,就是沒(méi)有熟的表現(xiàn),這時(shí)可以把芭樂(lè)放在家里的米缸中,用大米把它包圍起來(lái),然后把米缸蓋好,過(guò)三四天以后再把芭樂(lè)取出,這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)芭樂(lè)不但變軟了,還有誘人的香氣存在,這時(shí)就可以把它去掉外皮直接食用了。
2、芭樂(lè)可以用蘋果催熟
購(gòu)買了不熟的芭樂(lè)以后可以用蘋果催熟,具體做法是取一個(gè)大點(diǎn)可以密封的保鮮袋,把購(gòu)買的芭樂(lè)和自然成熟的蘋果放在一起,并把保鮮袋密封起來(lái),放在溫暖的地方,過(guò)三四天以后芭樂(lè)就能熟透。自然成熟的蘋果可以稀放一定數(shù)量的乙烯,這種物質(zhì)就能讓芭樂(lè)快速成熟。
3、芭樂(lè)可以用白酒催熟
想讓購(gòu)買的芭樂(lè)快速成熟,可以用白酒進(jìn)行催熟,具體做法是用一個(gè)干凈的針在芭樂(lè)的兩頭扎一些小孔,再把白酒涂抹在針的表面,再次扎入芭樂(lè)中,讓少量的白酒滲入到芭樂(lè)的內(nèi)部,扎完以后再用保鮮袋把芭樂(lè)密封放在溫暖的地方保存,兩天以后芭樂(lè)就會(huì)變軟,方便人們食用。
從外觀大小和口感來(lái)判斷芭樂(lè)是否成熟。
(1)成熟的芭樂(lè)外觀為淺綠色,褶皺,果皮脆薄。
(2)約拳頭的三分之二大小。
(3)食用時(shí)一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。
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