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葡萄皮上的白霜是什么_葡萄皮上的白霜怎么洗掉

時(shí)間：2017-08-25 22:06:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2082

吃葡萄時(shí)如果你細(xì)心會(huì)發(fā)現(xiàn)皮上有一層白霜，有些人可能誤以為是農(nóng)藥的殘留，導(dǎo)致直接丟掉浪費(fèi)了。那么葡萄皮上的白霜是什么?葡萄皮上的白霜怎么洗掉?

葡萄皮上的白霜是什么

葡萄皮上的白霜其實(shí)是它本身分泌的一種物質(zhì)，我們把它叫做糖醇類物質(zhì)，學(xué)名是果粉。它們屬于生物合成的天然物質(zhì)，對(duì)于人體是完全無(wú)害的。就算沒有徹底洗干凈，把白霜吃下去了也沒關(guān)系。而且，從某種程度上來(lái)說(shuō)，帶有白霜是葡萄新鮮與否的標(biāo)志。但是也不能完全避免是一些商戶噴灑低濃度的殺菌農(nóng)藥。正常的白霜它分布是自然均勻的，并不會(huì)覆蓋葡萄表皮本身的顏色，讓葡萄看起來(lái)會(huì)更加漂亮。而若是藥劑造成的白霜效果的話，其外觀分布是不均勻的，且還會(huì)有暗藍(lán)色的痕跡。

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葡萄皮上的白霜怎么洗

面粉清洗法

1、首先，用清水洗掉附著在葡萄表面的雜志。

2、再把葡萄裝進(jìn)容器里，加一勺鹽，兩勺面粉。

3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動(dòng)葡萄，然后靜置1到2分鐘。

4、撈出用清水漂洗干凈，撈出晾干水分即可。

牙膏清洗法

1、用剪刀將葡萄粒一個(gè)個(gè)剪下來(lái)，放到容器里。

2、取適量的牙膏，在手中打出來(lái)。

3、用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干凈，就可以洗掉白霜。

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葡萄皮上白霜是農(nóng)藥嗎

國(guó)家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布提示指出，其實(shí)，葡萄白霜不是農(nóng)藥，是果粉。只要分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的白霜，都是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，專業(yè)稱為果粉，該物質(zhì)對(duì)人體完全無(wú)害。果粉在長(zhǎng)期運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中可能會(huì)被蹭掉，葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。所以，葡萄上的果粉不僅不是農(nóng)藥殘留的證據(jù)，恰恰是合理使用農(nóng)藥的一種表現(xiàn)。

葡萄皮上的白霜是什么_葡萄皮上的白霜怎么洗掉

專家表示，有些商販為了讓葡萄看起來(lái)新鮮就在葡萄表面噴上一層類似白霜的化學(xué)物質(zhì)——石硫合劑(殺菌劑)，所以購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意觀察白霜分布是否自然均勻，有沒有覆蓋葡萄皮本身的顏色。他表示，人為添加的白霜分布不均勻，并且看起來(lái)比較厚重，還會(huì)有暗藍(lán)色的痕跡。不過也不必?fù)?dān)心，清洗時(shí)用剪刀把葡萄連果蒂一塊剪下來(lái)，在水中加鹽浸泡，可以達(dá)到去除的效果。

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