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時間:2017-08-29 10:33:54 編輯:本站整理 2196
說起貢梨,就不得不說起貢梨的來歷,相傳乾隆帝游江南時,下旨封的貢梨。那么,貢梨的產(chǎn)地是在哪里呢?貢梨的功效和作用又有哪些呢?
貢梨,原產(chǎn)于碭山,現(xiàn)主產(chǎn)地為山西省中南部地區(qū)。貢梨果實碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。1967年,從安徽引進碭山梨,在農(nóng)一師、農(nóng)二師、農(nóng)三師試種,由于新疆雨水少、光照時間長、白天氣溫高、晝夜溫差大的特殊條件,經(jīng)過20余年的人工培育、自然馴化和人為選擇,形成了新的品種——貢梨。該品種單果平均重250克左右。
梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?;几哐獕骸⑿呐K病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。具有潤燥消風,醒酒解毒等功效。
1、良質(zhì)梨果實新鮮飽滿,果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質(zhì)細,質(zhì)地脆而鮮嫩,石細胞少,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無霉爛、凍傷、病災害和機械傷。各品種的優(yōu)質(zhì)梨果個大小都比較均勻適中,帶有果柄。
2、劣質(zhì)梨果形不端正,有相當數(shù)量的畸形果,無果柄,果實大小不均且果個偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多。有病斑或蟲咬傷口,樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一。果肉粗而質(zhì)地差,石細胞大而多,汁液少,味道淡薄或過酸,有的還會存在苦、澀等滋味,特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味
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