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八角保質(zhì)期多久 沒有保質(zhì)期

時間:2017-08-31 14:10:17 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 5216

一般的食材都是有保質(zhì)期的,新鮮的保質(zhì)期較短,曬干后保存恰當(dāng)可以放較長的時間。那么,八角保質(zhì)期多久?八角可以放多久?

八角保質(zhì)期多久

八角一般是沒有保質(zhì)期的,都是看你怎么保存的,八角的有效成分是揮發(fā)油,只要保存良好的話,幾年是沒問題的,如果油揮發(fā)之后,就沒作用了,所以一般八角肉眼未見發(fā)霉變質(zhì),且香味仍存在,都是可以食用的。

八角保質(zhì)期多久 沒有保質(zhì)期

八角會過期嗎

1、八角花椒屬于香料也屬于中藥的一種,一般來說只要保存情況良好(干爽無菌無發(fā)霉等狀況),則可以食用,沒有過期的說法。

2、如果是經(jīng)過加工,如制成蜜丸、糊丸、水丸、散劑、加糖等等,則會因?yàn)樘欠帧⑺值染壒?,?dǎo)致會有使用期限。

3、八角花椒雖然無過期一說,但因其也屬于含油脂的食材藥材,時間太久了氣味散盡后,雖然食用無問題,不過就失去了作為香料的意義了。

八角保質(zhì)期多久 沒有保質(zhì)期

八角怎么挑選新鮮的

選擇八角一看,二聞,三挑;

一看:就是形狀和顏色比較清晰的貨,比較新鮮不會太陳,看的時候可以注意有的角已經(jīng)裂開露出了里面的籽,這樣的是上品;

二聞:好的八角不用靠近鼻子都可以聞到很八角特有的香味;味道醇正;

八角保質(zhì)期多久 沒有保質(zhì)期

三挑:選擇八角不用一次挑太多,根據(jù)你日常的用量,儲備一些即可,如果你是大批量采購的話,不妨先買些來試試,然后再批量購買,挑的時候注意挑那些形狀比較好的,色澤比較清晰的貨,這樣八角在上桌時的吃相也比較好。

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