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飯前吃姜還是飯后吃好?飯前吃姜有什么好處?

時(shí)間:2016-03-29 17:47:06 編輯:本站整理 834

古云「藥食同源」,說明了食物具備調(diào)理健康的重要性。然而現(xiàn)代人飲食生活紊亂,不是大魚大肉,要不就挑三揀四,再加上工作學(xué)業(yè)的壓力,導(dǎo)致腸胃機(jī)能減弱、消化功能低下,不管吃多少都無法有效吸收,形成未消化物質(zhì)累積在體內(nèi)。印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)阿育吠陀認(rèn)為這些未消化物質(zhì)會(huì)使得體內(nèi)流動(dòng)阻塞不通,導(dǎo)致倦怠、便秘、肌膚乾燥等問題,并加速脂肪蓄積,引發(fā)肥胖及憂郁傾向。

飯前吃姜還是飯后吃好?飯前吃姜有什么好處

點(diǎn)燃消化之火姜

日本研究阿育吠陀權(quán)威北井一美表示,提高消化力的辦法除了飲用溫?zé)岬陌组_水或油按摩外,其中又以飯前食用姜最為有效。姜屬於阿育吠陀6味中的「辣味」,能提高消化機(jī)能、改善淤血、促進(jìn)新陳代謝,有減重燃脂、排除老廢物質(zhì)等效果,大蒜、辣椒、胡椒、洋蔥也為同屬??崭箷r(shí)食用,少量攝取就有絕佳的效果。

酸味和咸味提高腸胃功能

除了辣味外,酸味與咸味也有改善低落的消化力之效。檸檬、醋、梅乾、起司、優(yōu)酪乳、番茄、葡萄以及未熟水果等酸味可引出食物原本風(fēng)味,讓你食指大動(dòng)。而鹽、醬油、腌菜等則能替食物增添味道,除了可增進(jìn)食慾外,還有促進(jìn)唾液與胃液分泌,加強(qiáng)腸胃機(jī)能。

飯前吃檸檬鹽漬姜助消化

保留生姜的外皮切成薄片,撒上少許鹽,淋一些檸檬汁,就是阿育吠陀最強(qiáng)的消化促進(jìn)劑。飯前食用1~2片,開啟消化開關(guān),排出體內(nèi)毒素,代謝變得更好,便秘也能獲得改善,輕松打造易痩體質(zhì)。建議外出用餐時(shí)可用小容器裝著,以免生姜碰到空氣,辣味成分減少。不過要注意,飲食均衡才是健康之本,一日攝取量以20公克為上限。

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